Харчування Ось чому фрукти та інші свіжі продукти в даний час дорожчі - FIT FOR FUN
Фрукти, овочі та м’ясні продукти: ціни на свіжі продукти на 20 відсотків дорожчі, ніж минулого року. Причиною зростання ціни є не тільки посилений гігієнічний захист сезонних працівників.
З огляду на коронарну кризу, споживачі повинні продовжувати очікувати високих цін на фрукти та овочі.
Незважаючи на послаблення повсякденних обмежень, ситуація на ринку продуктів харчування залишається невизначеною з точки зору експертів.
"Ми не їли менше", - сказав генеральний секретар асоціації фермерів Бернхард Крюскен у Берліні в четвер. Однак канали збуту змінилися - з провалом торгівлі громадським харчуванням та сильним зростанням роздрібної торгівлі.
Консерви повинні бути витрачені
Ціни на свіжі продукти залишатимуться високими в червні, заявив Ганс-Крістоф Бер із Agrarmarkt Informations-Gesellschaft. Драйверами як і раніше залишаються фрукти, свинина та м’ясні продукти, і меншою мірою овочі.
За попередніми даними, свіжі фрукти були в червні приблизно на 20 відсотків дорожчі, ніж у тому ж місяці минулого року.
З іншого боку, з липня ПДВ знизиться із семи до п’яти відсотків. Фон підвищення цін також є додатковим захистом здоров'я для сезонних працівників з-за кордону.
Витрати на збір овочів, ймовірно, залишалися вищими, ніж раніше протягом усього літа.
У приватних домогосподарствах їжа, що триває, наприклад, консерви, може бути витрачена, що може трохи пригнітити продаж супермаркетів. Після того, як ресторани та їдальні тижнями були зачинені, відкриття місцями іноді вагається. Через вимоги до корони це не варто для кожної компанії.
Передбачувана економічна слабкість із короткочасною роботою та безробіттям, безумовно, зашкодить споживанню поза домом, пояснив Бер.
Понад 40 000 сезонних робітників у Німеччині
З урахуванням спеціального регулювання сільського господарства через кризу в Короні навесні до Німеччини прибуло 40 300 сезонних робітників з-за кордону. Про це повідомила асоціація фермерів за даними федеральної поліції. Це означає, що використана половина можливого контингенту, що складає до 80 000 іноземних врожаїв.
2300 ферм мали зареєстровані записи. Президент фермерів Йоахім Руквід сказав, що спеціальний регламент надзвичайно важливий для ферм через закриті кордони. Тільки таким чином вони змогли б забезпечити населення місцевою їжею.
З огляду на насувається нестачу, федеральний уряд дозволив лише обмежений в'їзд сезонних робітників на літаку. Це передбачало суворі вимоги щодо охорони здоров’я. Спеціальний регламент на квітень і травень був один раз продовжений і втратив чинність минулого понеділка.
З вівторка працівники збору врожаю з країн ЄС змогли знову в'їхати до країни наземним транспортом і "без попередніх обмежень", як визначає концепція федерального міністра сільського господарства Джулії Клокнер (ХДС). Правила продовжують застосовуватися з вимогами щодо захисту від корони до кінця року.