Рецепт солодкої галетти

Чудо-дієта П’єра Дюкана заснована на дієті, багатій білками, і обіцяє швидке схуднення. Дізнайтеся наш рецепт солодкої галет.

рецепт

Солодка галетта

Підготовка: 10 хвилин

Час випікання: 30–35 хвилин

Інгредієнти на 2 людини

Для тіста

  • 2 ст ложки вівсяних висівок
  • 1 ст. Ложка пшеничних висівок
  • 1 ст. Ложка нежирного кварку
  • 40 г вершкового сиру (0,2% жиру)
  • 1⁄2–1 ст. Л. Рідкого підсолоджувача
  • 3 яйця

Інгредієнти на ваш вибір

  • 2 ст. Ложки аромату гіркого мигдалю (без олії та цукру)
  • або 2 ст. ложки води з апельсиновим цвітом
  • або 1 ст. л. несолодкого какао-порошку, змішаного з 2 жовтками

Підготовка:

1. Для тіста змішайте вівсяні висівки, пшеничні висівки, кварк, вершковий сир та підсолоджувач до однорідності. Відокремте яйця, розмішайте жовтки в клярі і збийте білки до стійкості.

2. Додайте гіркий мигдальний аромат або воду з апельсиновим цвітом (змішаний порошок какао залиште на потім). Покладіть яєчні білки. 3. Нагрійте високу сковороду на середньому вогні, влийте суміш і випікайте близько 30 хвилин. За допомогою лопатки переверніть галетту і випікайте з іншого боку протягом 5 хвилин. Той, хто використовує какао-порошок, викладає його на обпечену сторону галет після перевертання.

Галетта виглядає особливо красиво, якщо після випікання ви запилите її трохи порошкоподібним підсолоджувачем. Допускається також суміш какао-порошку з підсолоджувачем.