Харчування - Полуниця отримує користь від вітаміну С - La Table des Enfants
Полуниця знає, як спокусити нас своїм прекрасним кольором, своїм неповторним смаком та найпривабливішим ароматом: саме йому полуниця завдячує своєю назвою.
Низькокалорійний, для гурманів, це дозволяє нам ласувати легкими фруктовими десертами.
6 харчових переваг полуниці
Смачна, полуниця поєднує свій гурманський вимір з якісними харчовими перевагами, що робить її ідеальним партнером на весну! Він відрізняється:
1 - Один багатство води: полуниця, що складається з 91% води, сприяє нашому щоденному споживанню води: дуже смачний спосіб задоволення необхідних потреб
2 - Низька калорійність: споживання суниці має калорійність 34,9 ккал/100г, що є одним із найнижчих у сімействі плодових, завдяки малій кількості вуглеводів (6,14 г/100 г), що, однак, надає їй солодкий солодкий смак.
3 - Цікаве споживання клітковини (1,5 г/100 г), необхідного для хорошого кишкового транзиту.
4 - Один багатий вітаміном С* (67,4 мг/100 г): високий вміст у плодовому всесвіті, набагато вищий, наприклад, ніж апельсин, який містить 39,70 мг/100 г. Вітамін С, зокрема, сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та засвоєнню заліза.
5 - Багатство вітамін В9* (70,9 мкг/100 г), що сприяє утворенню клітин крові та зменшенню втоми.
6 - Апорція антиоксидантів зокрема флавоноїди, відповідальні за його червоний колір. Антиоксиданти необхідні для протидії дії вільних радикалів, які сприяють передчасному старінню клітини.
Полуниця: для кого ?
Належачи до сімейства фруктів та овочів, полуниця може споживатися малюками у віці від 6 місяців (вводиться у вареному вигляді та ідеально просіюється для видалення дрібних зерен, що називаються сім'янинами, без додавання цукру), дітьми та дорослими.
Вишукана і смачна полуниця є підмогою для всіх, хто хоче м'яко усунути криві зими. Це вносить чітко відтінок для гурманів до продуктів для схуднення.
Не дуже солодкий, він ідеальний десерт при цукровому діабеті через низький глікемічний індекс (ГІ): насолоджуватися їжею без додавання цукру.
Якщо рівень холестерину занадто високий, з полуниці також готують десерт для гурманів, бажано звичайний або з відтінком цукру. Слід уникати крему, що супроводжує його. Але, хороша новина, його можна замінити сиром з 0% жиру, в який додано збитий яєчний білок, а також ваніллю і трохи цукру. Жадібний компроміс !
Полуниця - 5 підказок балансу
Грайте з різними фактурами: цілими, шматками, змішаними.
Відкрийте для себе вишуканий результат полуничного "супу", що складається з полуничного салату, подаваного на несолодкому полуничному кулі: результат дивує.
Різні рецепти - хороший спосіб збільшити споживання фруктів.
Полуниця любить компанію інших фруктів, особливо бананів або малини, а також інших червоних фруктів.
Він ідеально підходить для виявлення інших фруктів.
* Чи ти знаєш ? Умови "джерело "і"багатий на "вживати їх можна лише тоді, коли вміст їжі у вітаміні чи мінералі відповідає певним кількісним критеріям.
Сказати, що їжа - це "джерело ", він повинен містити щонайменше 15% довідкової поживної цінності (NRV) відповідного вітаміну або мінеральної солі.
Сказати, що їжа - це "багатий на", він повинен містити принаймні 30% довідкової поживної цінності (NRV) відповідного вітаміну або мінеральної солі.