Харчування в ранньому дитинстві впливає на здоров’я протягом усього життя; Місто здоров’я Берлін
Курс на подальше здоров'я лягає під час вагітності та раннього дитинства
Дієта матері під час вагітності та раніше, а також дієта дитини в перші роки життя впливає на обмін речовин та здоров’я протягом усього життя. За координації професора Бертольда Колецько з Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана (LMU) міжнародна група дослідників кілька років вивчала вплив харчування дітей раннього віку на здоров'я протягом усього життя. У рамках проекту «Раннє харчування», серед іншого, вони змогли показати, що ризик ожиріння дитини в зрілому віці подвоюється, якщо мати на початку вагітності має надлишкову вагу.
Ожиріння під час вагітності збільшує секрецію інсуліну у дитини
Викид інсуліну також визначається вагою матері та раннім дитячим харчуванням. Експертизи показали, що надмірна вага матері призвела до підвищення рівня цукру в крові та інсуліну у майбутньої дитини. Це, у свою чергу, сприяє утворенню внутрішньоутробної жирової тканини та збільшує ризик ожиріння в подальшому. Ці та інші механізми можуть бути використані під час вагітності та раннього дитинства для створення схильності до подальшого ожиріння, а також до діабету та серцево-судинних захворювань.
Колецько, який завідує кафедрою метаболізму та харчової медицини в Dr. фон Хаунерше Кіндерспітал, який очолює Клініку ЛМУ, наголошує на важливості метаболічного програмування в ранньому віці для здоров'я населення: «У всьому світі нас охоплює хвиля зайвої ваги та ожиріння, що впливає на тривалість життя постраждалих та систему охорони здоров'я . Зараз у Європі на лікування діабету припадає вісім відсотків усіх витрат на охорону здоров’я, і ця тенденція стрімко зростає ".
Думайте за двох, але не їжте за двох
Тому дослідники проекту «Раннє харчування» розробили різні профілактичні стратегії, серед іншого зменшення вмісту білка в дитячому харчуванні, який до цього часу був в основному занадто високим. Вони також дають рекомендації, зокрема, вагітним жінкам: "Під час вагітності потреба в важливих поживних речовинах зростає набагато більше, ніж потреба в енергії", - говорить Колецко. Наприкінці вагітності вагітній жінці потрібно в середньому лише на десять відсотків більше енергії, ніж до вагітності. Тож майбутні мами не повинні їсти за двох, а думати за двох. Крім того, жінки повинні забезпечити збалансоване харчування, яке повинно бути максимально багатим на овочі та рибу, ще до настання вагітності. Ви також повинні приймати добавки з фолієвою кислотою і - якщо ви не їсте рибу - приймайте омега-3 жирну кислоту DHA як добавку.