Харчування від А до Я
Фото: Німецьке товариство з харчування V.
Нове харчування Брокгауза
Кава - це рідкий засіб для чищення? Чи підходять легкі продукти для схуднення? Наскільки корисні смузі при щоденному споживанні вітамінів? І як можна оцінювати харчові добавки? Це все законні запитання, на які не кожен має відповідь, але їх легко знайти: у Brockhaus Nutrition.
Четверте повністю переглянуте нове видання "Харчування Брокгауза, їсти здорово, жити свідомо" було розроблено у співпраці з Німецьким товариством харчування. V. (DGE) розробляє та надає 480 сторінок інформації та відповідей на повсякденні та особливі питання щодо харчування. Починаючи з А, як доповнення до дієти до Z, як у ціаногенних глікозидах, близько 2600 ключових слів можна знайти на найрізноманітніші теми, такі як повноцінне харчування, виробництво їжі, поживні речовини або захворювання, пов'язані з дієтою. Новий Брокгаус також містить 14 спеціальних предметів, в тому числі на теми харчування немовлят, фаст-фудів, маркування харчових продуктів та органічної їжі. Ці статті були написані визнаними авторами в галузі харчування та медицини. Додаток із інформацією про різні барвники, емульгатори, антиоксиданти, желюючі та загусники та консерванти також є новим. Сюди також входить перелік близько 315 харчових добавок (номер Е).
Поточні дані широкого спектру розслідувань та досліджень були включені до лексикону, який переглянуто за змістом та графічно перероблено. Таблиці, малюнки та інформаційна графіка ілюструють внески та роблять Brockhaus Nutrition ідеальною довідковою роботою для споживачів, які хочуть отримати актуальну, компактну та зрозумілу інформацію про харчування.