Харчування від лімфедеми та ліпедеми 🥇 Медицина - Фітнес - Харчування

харчування

Дієта є важливою частиною лікування та догляду за лімфедемою та ліпедемою.

Структура посади

Рекомендовані харчові звички

Їжте цільну їжу, особливо рослини, включаючи різноманітні овочі та фрукти веселкового кольору та ферментовану їжу. Використовуйте трави та спеції, щоб забезпечити свої улюблені смаки.

Голодуйте лімфедему та ліпедему, уникаючи додавання цукру (особливо фруктози), рафінованих зерен (особливо зерен, що містять глютен), та хімічно модифікованих жирів. Обмежте продукти тваринного походження та продукти з високим вмістом солі. Уникнення молочних продуктів (крім кефіру та йогурту), здається, допомагає при ліпедемі.

Цілісні продукти найкращі, оскільки більшість приготованих продуктів містять цукор, сіль, сою, шкідливі для здоров'я жири або небажані добавки. Соковиті соки (крім зелених овочевих соків) рекомендуються лише тим, хто не може вживати тверду їжу, оскільки сокорушення розщеплює клітковину та виключає важливі харчові та травні переваги для здоров'я. Фруктові соки слід мінімізувати, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові швидше, ніж цілі фрукти.

Змініть цей режим харчування, якщо ви вегетаріанець, веган, непереносимий глютен, харчова алергія, діабетик або інший харчовий продукт.

Продукти харчування групуються відповідно до рекомендованої частоти:

  • Перш за все, їжте: Щодня їжте різноманітну різноманітну їжу зі списку у відповідних розмірах порцій. Включіть щонайменше півсклянки квасолі, півсклянки цільнозернових (як овес) або крохмалистих овочів та чашку фруктів (бажано цитрусових та бананів) на день.
  • Їжте в обмежених кількостях: Їжу найкраще вживати в менших кількостях і лише кілька разів на тиждень, включаючи не більше 6-8 порцій продуктів тваринного походження на тиждень.
  • Їжте рідко або ніколи: Збережіть їх для особливих випадків, якщо ви все ще хочете.

Їжте в першу чергу

  • Овочі з яскравими кольорами та ароматами, такі як темно-зелена листова зелень, кольоровий буряк, кукурудза, гарбуз, болгарський перець та гостра цибуля, часник, гриби та зелень.
  • Квасоля, бобові або бобові: такі як боби адзукі, чорна квасоля, масляні боби (гіганти), боби каннелліні, нут (квасоля Гарбанцо або Сесі), квасоля фава, квасоля з півночі, квасоля, сочевиця, боби ліми, горох, біла квасоля, квасоля і ін.
  • Ягоди (свіжі або заморожені): ожина, чорниця, журавлина, малина, полуниця тощо.
  • Цитрусові: грейпфрут, апельсин тощо.
  • Фрукти: яблука, абрикоси, банани, вишні, виноград, ківі, манго, дині, папайя, персики, груші, ананаси, сливи тощо.
  • Картопля: менша воскова картопля, така як нова, червона, фіолетова та ін. Некрохмалений картопляний Russet або Айдахо.
  • Солодка картопля або ямс.
  • Зерно (цільнозернові продукти, що не містять глютену): амарант, коричневий рис, гречка, пшоно, овес, лобода, сорго, тефф і дикий рис.
  • Ферментовані продукти: кефір та йогурт з активними культурами, квашена капуста, кріп або соління (за умови обмеження солі), кімчі та ін.
  • Соя, яка перероблена або ферментована лише мінімально (соєві боби/едамаме), тофу, місо, натто, темпе.
  • Молоко (несолодкі немолочні напої): мигдальне, кокосове або конопляне молоко.
  • Кава, чай (чорний, зелений, трав'яний, червоний, білий), несолодке какао або какао.

Їжте в обмеженій кількості

  • Бразильські горіхи: обмежтеся до 1 унції, або 6 горіхів без шкаралупи, або 3 горіхів без шкаралупи на день, АБО прийміть добавку селену, а не обидва.
  • Шоколад: темний шоколад із 70% і більше какао.
  • Молочні продукти (бажано з органічного землеробства, не рекомендується при ліпоедемі): вершкове масло або топлене масло, сир (без плавленого сиру та спредів), козячий сир (козячий сир), овечий сир, молоко.
  • Яйця, включаючи яєчні жовтки: бажано органічні, пасовищні або вільні
  • Риба: тунець, дикий лосось, скумбрія, оселедець, сардина, анчоус та інші морепродукти, багаті ненасиченими жирними кислотами омега-3.
  • М'ясо: бажано яловичина, буйволи, баранина, свинина, дичина, що годується органічною травою.
  • Свійська птиця: бажано органічна курка (без шкіри), індичка, качка, включаючи червоне м’ясо.
  • Горіхи та насіння (сирі та несолені): мигдаль, кеш'ю, фундук, горіхи макадамії, пекан, фісташки, гарбузове насіння, кунжут, насіння соняшнику, волоські горіхи.
  • Масла: оливкова олія першого віджиму, авокадо, волоський горіх, кокос, какао-масло, лляне насіння, макадамія, кунжутна олія.
  • Заправки для салатів, що містять корисні жири та низьку кількість натрію або підсолоджувачів.
  • Цукор та справжній кленовий сироп.
  • Спеції: чилі, гострий соус або соус з перцю, хрін, гірчиця, сальса, соєвий соус тамарі, тапенада, оцет (біле вино, червоне вино, яблучний сидр, бальзамічний оцет), вустерширський соус тощо.
  • Сухофрукти: журавлина (з низьким вмістом цукру), смородина, фініки, інжир, сливи, родзинки.
  • Вино: бажано червоне, не більше 3 порцій (5 унцій або 150 мл) на тиждень.

Їжте рідко або ніколи

  • Зернові продукти, що містять клейковину (пшениця, ячмінь або жито): хліб, крупи для сніданку, булгур, тістечка, печиво, кус-кус, сухарі, кекси, камут, локшина, млинці, локшина, пироги, лаваш, піца, тритикале, вафлі тощо.
  • Замінники їжі без глютену: хліб, макарони, піца, хлібобулочні вироби тощо з кукурудзяного крохмалю, картопляного крохмалю, рисового крохмалю, крохмалю тапіоки тощо.
  • Смажена їжа та харчові продукти, такі як картопля фрі, чіпси, картопля фрі тощо.
  • М'ясо, оброблене або консервоване нітратами, нітритами або сіллю (наприклад, хот-доги або м'ясо на обід), приготовлене при високих температурах або над полум'ям.
  • Замінник м’яса, виготовлений з клейковини, сейтану або високоопрацьованої сої.
  • Оброблені продукти на соєвій основі: дитяче харчування, соєве молоко тощо.
  • Цукрові закуски: цукерки, енергетичні батончики, фруктові згустки, морозиво, сорбет тощо.
  • Цукристі підсолоджувачі: сироп або нектар агави, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мед та штучні підсолоджувачі.
  • Солодкі спеції: чатні, джем, желе, консерви, соуси, сиропи тощо.
  • Солодкі напої, підсолоджений цукор та дієта (штучно підсолоджена): лимонади, безалкогольні напої, чаї та напої на основі чаю, кава та напої на основі кави, енергетичні напої, морси (особливо 100% фруктові напої) тощо.
  • Нездорові жири: гідрогенізовані олії (пальмове, пальмове ядро), поліненасичені олії (кукурудза, насіння бавовни, насіння винограду, сафлор, соя, соняшник), трансжири та хімічно модифіковані жири. Містить звичайний і веганський майонез.
  • Пиво, шнапс, змішані напої, охолоджувачі вина тощо.

Цей посібник було перенесено з розділу 3 Посібника з лімфедеми та ліпедеми: їжа, вітаміни, мінерали та дієтичні добавки доктором Др. мед. Чак Ерліх, доктор мед. Емілі Айкер, доктор мед. Карен Гербст, доктор мед. Лінда-Енн Кан, CMT, CLT-LANA, Дороті Д. Сірс, PhD, Mandy Kenyon, MS, RD, CSSD та Elizabeth McMahon, PhD (Lymph Notes, 2016).