Харчування зеленим вибором їжі та політична ідентичність серед французьких та британських екологів

Косити Флоренцію. Manger vert Вибір їжі та політична ідентичність серед французьких та британських екологів. У: Revue française de science politique, 48-й рік, n ° 3-4, 1998. pp. 437-457.

ідентичність

Вибір їжі та політична ідентичність серед французьких та британських екологів

Бути зеленим, здається, тісно пов’язане з їжею, ніби вживання зеленого робило активіста зеленим зсередини, гарантувало зобов’язання, яке було не лише поверхневим, але й закріпленим у глибині почуттів та почуттів шлунку. Як формулюються політичні та кулінарні проблеми у випадку зеленого активізму: чи екологічна свідомість передбачає перетворення власної дієти, вибір аскетизму, який демонструє її щирість? Наскільки смаки їжі допомагають впливати на політичні уподобання? У якому сенсі їсти зелене - це політичний акт ?

Зелені вважають, що тендітній рівновазі планети загрожує хижацька поведінка сучасної західної людини, утопія зростання та бажання накопичувати багатство. На кону поставлене майбутнє цивілізованого життя, навіть виживання нашого виду. Зелені мотивовані прагненням до спільного блага. У той же час порятунок людства становить безпосередній особистий інтерес. Зіткнувшись із масштабами та терміновістю загрози, людина зобов’язана здійснити та діяти. Він повинен переконати громадськість та владу прийняти радикальні реформи, які є необхідними. Криза сучасного суспільства є багатоголосою: екологічна, соціальна, моральна та духовна криза. Він харчується глобалізацією торгівлі. Це вимагає усвідомлення взаємозалежності видів і крихкості природних рівноваг. Локалізованих проблем більше не існує, пояснюють Зелені. Порушення, спричинені людською діяльністю в планетарній екосистемі, впливають на весь світ.

Як у такому контексті їжа може посідати переважне місце у визначенні зеленого активізму? Чому екологи звертають увагу на таку відверто індивідуальну практику? Політичне та кулінарне є сформульованими, оскільки, поглинаючи, ми стверджуємо своє панування над світом. Більше того, менше звичок за столом та приготування страв цікавить зелень, ніж самі продукти: сирі, варені, гнилі, як би там не було, саме їх походження є джерелом значення. На вибір продуктів впливають можливості постачання, а також те, що вони представляють. Він підкреслює спосіб розуміння інших видів: прості джерела

Термін зелений з малої літери позначає французьких та британських членів Зелений з великої літери) член французької партії та зелений член британської партії