Харчування згідно з 5 елементами Усі правила, передбачені тенденціями здоров’я TCM

Дієта TCM приносить необхідну силу для успішного освоєння дня. Тут ви можете коротко прочитати, що важливо, коли йдеться про харчування відповідно до 5 елементів.

харчування

Перш за все, немає необхідності в спеціальних кулінарних книгах чи екзотичних інгредієнтах, які кидають виклик нашим щоденним покупкам з організаційної чи фінансової точки зору. На 5-елементній кухні вам потрібно лише дотримуватися кількох правил, щоб зміцнити себе в основі.

5 елементів

У TCM продукти харчування класифікуються приблизно за 5 елементами:

  • Деревина: підставки для кислого (салат, злегка кислі фрукти, зелені овочі)
  • Земля: означає солодке (фрукти, овочі, крупи, риба, яйця)
  • Вогонь: гіркий (наприклад, ракета, грейпфрут, жито, але також спеції, такі як куркума)
  • Метал: означає гаряче (імбир, цибуля, кольрабі, хрін, цибуля-порей)
  • Вода: означає солоне (прісноводна риба, морепродукти, мінеральна вода)

Типове "приготування їжі по колу" може бути, а може і не бути. Інгредієнти подаються в каструлю точно в такому порядку: солодке - гаряче - солоне - кисле - гірке. Цей вид підготовки повинен особливо приваблювати тіло і служити, так би мовити, для вдосконалення кухні відповідно до 5 елементів.

Як харчуватися відповідно до TCM

На кухні з 5 елементів все обертається навколо звичайних гарячих страв, які зміцнюють наше серцевина. Ми допомагаємо тілу економити енергію завдяки теплому, легкозасвоюваному харчуванню. У традиційній китайській медицині отримана енергія називається «Ци». Ци циркулює в нашому тілі, іноді сильніше, іноді слабше.

Для зміцнення Ці корисні розігріваючі продукти:

  • солодкі фрукти
  • Овочі, як морква, картопля, солодка картопля, гарбуз, кріп

За словами TCM, теплий, багатий сніданок - найкращий спосіб розпочати день і важливий момент. Ідеально підійде тепла манна каша (але також вівсянка, пшоно) з деякими фруктами, варені овочі з яєчними стравами або порцією рису. Вранці бажано покладатися на продукти, що будують Ци.

В обідній час в меню є легкозасвоюваний обід: салат, бобові, риба, м’ясо, овочі. Макарони або інші вуглеводи менше оптимальних. Їжа, яка легко засвоюється ввечері, не повинна прийматися після 19:00. Найкраще підходять супи або рагу.

Краще пропустити цю їжу

Слід уникати таких продуктів:

  • Готові та мікрохвильові вироби
  • Заморожені продукти
  • цукор
  • Молочні продукти, такі як йогурт, сир тощо.
  • Тістечка
  • Макарони

Згідно з TCM, чаї краще, ніж холодні фруктові соки або мінеральна вода.