Харчування, життя - Авіценна XXI століття
Ультрамедіа-образ ідеального тіла, уособлений моделями, широко поширюється кіно та індустрією моди.
На жаль, плутанина між ідеєю ідеального тіла та здорового тіла призвела до поганих харчових звичок та неправильного харчування. Типовий приклад: нова мікрохвильова кухня або навіть поява нових продуктів, які можна вживати у фаст-фудах. У західних суспільствах надмірне споживання цих продуктів з низькою харчовою цінністю призводить до проблем із зайвою вагою, а отже і до рівня ожиріння. Ціла галузь розвинулася навколо концепції дієти, жертви жертвують своїм здоров’ям заради стрункішої фігури. Людина відмовляється визнати, що лише регулярні фізичні вправи та збалансоване харчування призводять до доброго здоров’я.
На щастя, виявлення ранніх ознак захворювання може переконати людину змінити свої звички і, отже, зменшити частоту хронічних захворювань.
Правильні продукти
Овочі відомі своїм багатством вітамінів і мінералів. Шпинат дуже багатий кислотою (α-ліпоєва, потужний антиоксидант, який допомагає протидіяти серцево-судинним захворюванням та наслідкам старіння. Брокколі має сильні протипухлинні властивості та забезпечує велику кількість вітамінів (A, B2, B5, C та E), фолієвої кислоти кислоти та мінерали. Помідори, а особливо томатне пюре, вважаються найкращим постачальником лікопену, антиоксиданту, пов’язаного з профілактикою раку передміхурової залози. Часник також має багато властивостей: проти канцерогенну, противірусну та антибактеріальну дієту. свіжих фруктів та овочів, має достатньо різноманітну кількість антиоксидантів, антиканцерогенних та антиангіогенних речовин для захисту людини від хвороб.
Випий !
Напої також відіграють важливу роль у дієті. Помірне вживання червоного вина (2 склянки на день) спричиняє виділення в крові антиоксидантних фенолів, які не тільки захищають від окислення ЛПНЩ, а й мають протизапальні властивості. Зелений чай і чорний чай містять флавоноїди, антиоксиданти, безпосередньо пов’язані з профілактикою серцевих захворювань та раку. Крім того, останні дослідження показали, що нефільтрована кава згубно впливає на рівень ЛПНЩ; відповідальною молекулою є кафестол, який зазвичай усувається під час фільтрації.
Гра з харчуванням
В останні місяці засоби масової інформації зосереджувались на ГМО (генетично модифікованих організмах). Загальновідомо, що більша частина споживаної нами їжі є об’єктом втручань; що призводить до забруднення однієї і тієї ж їжі залишками хімічних речовин. В нещодавній статті в "Органічному житті" переважна присутність пестицидів у продуктах харчування у Великобританії та США була широко доведена наступним прикладом: аналіз продуктів для 2-річного немовляти (молоко, яблука, картопля, печиво, хліб, арахісове масло, спагетті, брокколі, морква) виявили наявність 30 пестицидів.
Високе споживання вітаміну С та β-каротину пов’язане зі зменшенням частоти деяких видів раку.
Вага дієти
Багато систем охорони здоров’я стикаються з проблемою дієти, коли недоїдання призводить до захворювання або менш ефективного одужання. Нещодавно опубліковані дослідження показали, що понад 50% госпітальних пацієнтів у Сполучених Штатах недоїдають, що призводить до післяопераційних інфекцій, труднощів у загоєнні або тривалого часу відновлення. Серцево-судинні захворювання та рак - це два найбільших лиха 21 століття. Однак вони нерозривно пов’язані із способом життя та нездоровим харчуванням. Уряди фінансують масові рекламні кампанії з метою підвищення обізнаності широкої громадськості про важливість дієти та профілактики захворювань.
ЗМІ витісняють антиоксиданти та вільні радикали на публічну арену та спрямовують зміцнення здоров'я на їжу. Потік харчової інформації топить широку громадськість, і під тиском споживачів виробники тепер повинні надавати більше харчових даних на упаковці своєї продукції.
Як ми можемо розпізнати перші симптоми хвороби ?
Набір тестів доступний для діагностики та лікування з моменту появи перших симптомів.
Однак діагностичні тести можуть бути використані більш ефективно для ще більш раннього виявлення захворювання: до захворювання, під час профілактики. Внаслідок цього здоров’я покращиться і повинно призвести до подальшого зменшення медичних витрат на лікування хронічних захворювань.
Епідеміологічні дослідження показали низький рівень антиоксидантів у пацієнтів. Наприклад, пацієнти з певними типами раку показали низький рівень каротиноїдів, вітаміну С та α-токоферолу. Пацієнти із серцево-судинними захворюваннями також мали низький рівень вітаміну С, α-токоферолу та β-каротину. Зв'язок між поглинанням антиоксидантів та захистом від хвороб очевидний.
Тепер можна ідентифікувати суб’єктів ризику за наявним асортиментом антиоксидантних реагентів. Загальну антиоксидантну силу людини можна виміряти за допомогою набору для дозування загального антиоксидантного статусу (Randox); можна виміряти індивідуальну активність певних ферментів: SOD, GPX, GR; як рівні металопротеїдів, таких як альбумін, феритин, трансферин та церулеоплазмін. Діагностика стану гіпотрофії була спрощена дозуванням преальбуміну.
Поєднання збалансованої дієти та раннього виявлення низької антиоксидантної сили повинно дозволити розробці нових профілактичних та терапевтичних стратегій, тим самим зменшуючи існування та прогресування захворювання.
Профілактика захворювань завдяки правильним харчовим звичкам повинна бути пріоритетом.