Харчуватися стильно - практичні знання для самозайнятих
Їжте стильно
Харчування в стилі
зміст
Завантаження статті
Для членів
На цій сторінці
Важливий момент, особливо у діловому житті: Їжа - це більше, ніж просто вживання їжі, це точно. Люди багато говорять про себе за допомогою манер за столом, вибору страв та середовища, в якому вони обідають. Але на думку кільського соціолога Моніки Сетсвайн, належність до відповідної статі також відіграє важливу роль: "Поводження з харчуванням використовується як засіб висловлювання, щоб поставити власну маскулінність або жіночність у центр уваги".
Ми узагальнили найважливіші поради щодо поведінки столу, щоб ви завжди могли опинитися в центрі уваги. Де ви тоді будете його використовувати - на робочому обіді чи тет-а-тет з новим знайомим - вирішувати вам.
Якщо ваша компанія зважилася на святкову обстановку, поважайте це бажання, одягаючи відповідний одяг та відповідний зовнішній вигляд.
Чи тут є Розташування місць для сидіння, ти можеш це ні в якому разі не змінюйте, наприклад, тому що нещодавно у вас була незручна зустріч з людиною, яка сидить поруч. Не дивуйтеся, якщо ваш партнер не сидів поруч з вами. Це поширене явище і призначене для стимулювання спілкування за столом. Зрештою, ви всі вже знаєте історії свого партнера.
Якщо ви обрали святкову обстановку з набором трапези, часто виникає питання щодо розсадки.
Дуже часто гості розміщуються і знову «цокаються» зі своїми улюбленими колегами в кінці столу. Якщо ви хочете покласти цьому кінець, ви можете намалювати розкладний стіл за допомогою розіграшу, або ви можете взяти з собою зусилля, щоб встановити заплановане розташування місць для сидіння. Останнє, безумовно, має сенс, якщо ви запросили на торжество почесних гостей, які також мають отримати цю честь.
Відсортуйте список гостей за важливістю
Завжди призначайте резервного ведучого для круглих столів.
Заповніть таблиці, але таким чином, що людям також є що сказати один одному. Поєднайте однакові інтереси, іноземні мови тощо.
Створіть місце (дошку для запрошених гостей), яке встановлено у фойє або перед їдальнею.
Програмне забезпечення TablePlanner корисно для створення планів розсадки до 300 осіб.
Тримайте двері відкритими для дами чи гостя і впустіть їх першими. Потім галантно обганяйте і виходьте до офіціанта як господар, який зарезервував столик і, отже, також платить.
Якщо вас показали до столу, нехай дама або гість підуть першими. Тож замовлення виглядає так: головний офіціант - дама/гість - ти.
Якщо вас не показують за столом, продовжуйте, бо ви знаєте, який стіл ви зарезервували.
Привітайтеся із сусідами за столом. У деяких ресторанах столи досить близько один до одного. Якщо сусіди за столом встановили з вами зоровий контакт, дуже коротко привітайтеся. Це просто здається симпатичним.
Як хороший господар, ви даєте коментар на кшталт "Яловича вирізка була справді доброю минулого разу". зазначення діапазону цін, в якому ви хочете перейти до гостей.
Виберіть вино або попросіть сомеліє або головного офіціанта рекомендацію щодо вина.
Гість або дама замовляють першими - собі.
Серветка лежить на колінах і більше ніде. Після їжі його кладуть ліворуч від тарілки. Це стосується як тканинних, так і паперових серветок.
Як ведучий, ви не відкриваєте їжу словами "Приємного апетиту", а піднімаючи келих з вином і вимовляючи приємну фразу. Якщо це вже було зроблено перед їжею, як господар, ви тягнетеся до столових приборів, як тільки всім є що їсти.
Пам’ятайте, що використаний столовий прилад ніколи більше не торкнеться скатертини. Тож кладіть ніж і виделку на тарілку, поки їсте, і не можна класти столові прилади на край тарілки.
Зрозуміло, що лікті також не підтримуються на столі.
Якщо ви знайшли невелику виделку і десертну ложку, накриту для десерту, використовуйте ложку в правій руці, як ножем. Так ви зможете легко ділитися фруктами, а також їсти з ним морозиво.
Завжди закінчуйте стильну трапезу еспресо, ніколи капучино чи латте-маккіато. Молоко не дуже корисне для травлення. Кавові ложки не вилизують!