Hartz IV. Як здоровити здорову дитину стандартною ставкою 3 євро на день
Три євро - це офіційний курс, за яким одержувач Hartz IV повинен зробити сніданок, обід і вечерю для своєї дитини. Що може закінчитися лише погано? Ні. Експерт з питань харчування Дагмар фон Крамм подає всебічні хороші страви в BamS: багаті вітамінами, смачні, рекомендовані для приготування в домашніх умовах. Навіть менше ніж за три євро.
За 3 євро ви можете отримати Біг Мак у Макдональдсі чи латте в Starbucks - або дитину, яка сита цілий день! А саме, три євро - це стандартний тариф Hartz IV для дитини від 7 до 14 років, яка отримує їжу на день! На сніданок, обід, вечерю та дві закуски. Але за такі невеликі гроші можна приготувати здорову, різноманітну та справді смачну їжу?
Ми хотіли це знати і попросили експерта з питань харчування Дагмара фон Крамма (51) розробити меню на цілий тиждень. І 34 страви * максимум 21 євро! Журналіст-фахівець та автор книг (“Кулінарія для дітей”, ГУ; 19,90 євро) перебрав дискаунтери для BamS, порівняв ціни, підрахував та зварив усе, що потрібно. Її здивоване резюме: «За 3 євро на день ви можете насправді нагодувати дитину і робити це здоровим та смачним способом! Без необхідності покладатися на вигідні пропозиції та знижки. Тим, хто порівнює ціни та готує з передбаченням, у кінці дня залишається навіть кілька центів ".
Від мигдальних мюслі до морквяної піци та смаженої курки, BamS представляє меню для дітей Hartz IV. Отримуйте задоволення від приготування їжі та насолоджуйтесь їжею!
Як виглядає план харчування?
Дагмар фон Крамм: “Щодня подається сніданок, обід, вечеря та дві закуски. Оскільки сніданок часто буває пізнім у неділю і їдять довгі обіди, тут немає другої закуски. Що стосується потреб у калоріях, у середньому у мене було від 7 до 14 років дівчаток та хлопців. Маленьким дітям потрібно трохи менше, великим - трохи більше. Все залишається в межах бюджету ".
За якими критеріями було обрано рецепти?
“Є сезонні продукти, такі як морква, апельсини, білокачанна капуста та свіжі продукти, які недорогі цілий рік, такі як огірки та перець. Дорогі, нездорові готові продукти - табу. Важливими наріжними каменями були також п’ять порцій фруктів та овочів на день, не надто багато ковбаси, риби раз на тиждень, меду замість цукру та достатньої кількості молочних продуктів для надходження кальцію. Плюс здоровий жир з омега-3 жирними кислотами для мозку, наприклад, ріпакова олія для приготування їжі та маргарин на хлібі. Також було важливо, щоб страви мали смак, їх можна було швидко приготувати та внести різноманітність на тарілку ".
Як виникли розрахунки?
“Я розрахував ціни до суми, необхідної для кожної порції. Це часто призводить до кривих кількостей і цін, оскільки більшість рецептів розраховані на 2 або 4 людини. Звичайно, ви не кладете 1/4 курки в духовку і не використовуєте половину яйця, але діти не їдять поодинці, вони їдять з сім’єю. Але очевидно одне: Ви повинні мати змогу порівнювати ціни та планувати! "
Які основи здорового харчування дитини?
«Важливо мати надійний час прийому їжі, різноманітність, велику кількість овочів та споживання молочних продуктів для кісток. Морська риба через йод і вітамін D, цільне зерно через харчові волокна для травлення ".
Чому закуски так важливі?
«Діти швидко ростуть і мають високу потребу в калоріях. Оскільки вони не можуть з’їсти стільки за один прийом їжі, перекус між ними допомагає залишатися зосередженим і в формі у другій половині дня в школі ".
А як щодо напоїв?
“Випийте щонайменше від 1 до 1,2 літра води та несолодких чаїв. Соки дають занадто багато калорій, не наповнюють вас і тому є жирною їжею. Ви можете часом замінити фруктову їжу, але не слід приймати більше однієї склянки на день. Какао вважається молочною їжею і не вважається напоєм ".
Наскільки вишуканий посуд?
Йенс Фрідріх з Берлінської кулінарної школи: «Всі страви готуються легко. Навіть маючи невеликий досвід, нічого не може піти не так. І це також швидко! "
* 5-разове харчування, крім неділі. Тут не можна перекусити між прийомами їжі, оскільки обід у сім'ї часто поширюється на другій половині дня