Helva - Un helvası - Захоплення з Туреччини та інших країн

Гельва - Helvası

helvası

Будь ласка, не намагайтеся рахувати калорії цього десерту! Це дійсно не рекомендується, але це занадто добре.

Це досить поширений десерт у турецьких домогосподарствах, оскільки він недорогий, швидкий і простий. Я знаю, що список інгредієнтів не змушує вас занадто багато намагатися. До вас!

Інгредієнти:
125г вершкового масла
150г борошна
225г цукру
500мл молока
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. Ложка кедрових горіхів (за бажанням)

Метод:
Нагрійте молоко з ванільним цукром.

В іншій каструлі розтопіть масло. Додайте борошно (і кедрові горіхи, якщо використовуєте) і перемішайте, щоб отримати рум. Це фактично варіння борошна та масла на середньому вогні, постійне перемішування протягом 5-10 хвилин, поки препарат не набуде кольору (коричневого).

Потім додайте цукор і гаряче молоко і продовжуйте перемішувати до отримання однорідної і досить компактної суміші.

Розкладіть на порційній тарілці і подавайте теплими або кімнатної температури.

NB: Вибачте за помилкові маніпуляції сьогодні вранці, отже, перші 3 коментарі;-)