Хитрощі, за допомогою яких можна приготувати смачну та корисну їжу
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Важливою причиною того, чому багато людей віддають перевагу їжі з високим вмістом жиру, обсмажуючи в олії, є приємний смак. Однак можна приготувати однаково смачну їжу, яка також є корисною.
Кілька хитрощів, застосованих на кухні, допомагають нам збільшити смакові якості їжі, не загрожуючи нашому здоров’ю.
Таким чином, м’який смак їжі можна істотно поліпшити, замаринувавши м’ясо, наприклад, у сумішах спецій і трав перед тим, як поставити його в духовку, щоб запекти його.
Лимонний сік можна рясно використовувати при приготуванні як риби, так і м’яса, а також у свіжих або варених овочах.
Часник і цибуля - це два овочі, які, без сумніву, присмачують, а може бути, грилі, стейки та матраци. Ми можемо використовувати свіжу або сушену зелень - петрушку, орегано, м’яту, чебрець - у своїх улюблених поєднаннях, щоб уникнути надмірної солі в раціоні.
Супи можна заправляти, уникаючи вживання згірклого, яєчного та сметанного, але за допомогою томатного соку, борщу або нежирного йогурту.
Здорову солом’яну картоплю можна отримати, змастивши її невеликою кількістю олії, а потім поклавши в духовку на папір для випічки.
Корисний омлет отримують тільки з яєчних білків або змішаних; ціле яйце і два білки, приготовлені в мисці, змащеній невеликою кількістю олії. Для додаткового смаку додайте зелену цибулю, перець, зелень.
У той же час шніцелі та фрикадельки можна запікати замість смажених.
Але є також пастки, за допомогою яких ми несвідомо додаємо в раціон зайві калорії, і найпоширенішим є додавання надлишку олії в салати. Потім, використання дресингів з високим вмістом олії, солі та харчових добавок або використання «рослинних молочних продуктів» - сиру, вершків. Більшість із них - це калорійні продукти, повні жирів. Виняток становлять тофу та соєве молоко.
Ще однією пасткою є збагачення салатів продуктами, які суттєво збільшують калорійність - насінням, сирами, холодним м’ясом і навіть смаженим м’ясом. Таким чином, замість салату, що складається з 300 грам салату зі столовою ложкою олії, що містить близько 180 кілокалорій, ми отримаємо висококалорійну їжу, якщо додати, м 50 грам курячої шинки, 50 грам сиру коза і 50 грам оливок - ми досягаємо 580 кілокалорій.
Нам подобається копчений лосось, оскільки він смачний, багатий білками та жирними кислотами омега-3, приблизно на 50 кілокалорій на 40-50 грам. Пастка дається вмістом солі та тим, що ми завжди їмо більше однієї скибочки. Крім того, більшу частину часу ми їмо копчений лосось з хлібом, збільшуючи тим самим кількість калорій.