Хліб з молоком
інгредієнти
- • 1 кг борошна Памбак 000
- • 600 мл молока
- • 40 г дріжджів
- • столова ложка олії
- • 20 г цукру
- • 2 чайні ложки цукру
Спосіб приготування
З невеликою майстерністю і терпінням ви можете приготувати білий цільнозерновий білий хліб зі злаками, насінням або хліб з грем в домашніх умовах. Якщо хочете, можете скористатися традиційним рецептом, рецептом бабусі, або заощадити час, використовуючи спеціалізовані хлібопічки. Цей рецепт є перевагою для випадків, коли ви хочете свіжий, теплий хліб на обід або вечерю.
Перший крок у приготуванні хліба - це просіяти борошно Памбак у велику миску і додати посередині дріжджі, натирані цукром. Потім додайте олію, холодне молоко і сіль. Наступним кроком є замішування тіста, поки воно не залишиться вільним від бульбашок повітря і злегка відійде від рук. Поставте хліб у тепле місце і залиште його підніматися.
За цей час ви можете приготувати деякі форми, посипані борошном. Після того, як воно піднялося, візьміть шматочки тіста, сформуйте батони і покладіть їх у деко. Перш ніж поставити їх у духовку, дайте їм трохи вирости у формах, а потім змастіть їх збитим яйцем, змішаним з молоком, для блискучого вигляду.
Для ідеального результату хліб повинен простояти в духовці протягом години при правильному нагріванні. Якщо залишилось тісто, ви можете зробити з нього смачні круасани з шоколадом, варенням або лайном.