Холестерин між хорошим і поганим, потрібен баланс - Planete sante
ПАРТНЕРИ
Ми поглинаємо частину холестерину з їжею, але більшу частину наш організм виробляє в самій печінці. Надлишок холестерину осідає в стінках артерій, викликаючи атеросклероз з часткою шкідливих наслідків, таких як стенокардія, інфаркт міокарда та інсульт. Крім того, не тільки надлишок холестерину сприяє розвитку атеросклерозу, але також надмірний рівень нейтральних жирів (тригліцеридів).
"Хороші" і "погані" холестерини
Той, хто уважніше вивчить рівень холестерину, неодмінно зустріне абревіатури ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) та ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності). Це дві форми холестерину. Оскільки холестерин не розчинний у воді (розчинний у воді), він переноситься в крові білками (ліпопротеїнами).
"Хороший" холестерин ЛПВЩ має захисні властивості для судин. Тому ми оцінюємо, що його показник високий. Регулярні фізичні вправи, перш за все, сприяють підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ з відмовою від куріння та втратою зайвих кілограмів. "Хороший" холестерин має інших друзів, включаючи середземноморську дієту, яка віддає перевагу оливковій або ріпаковій олії, рибі та склянці червоного вина.
З "поганим" холестерином ЛПНЩ зовсім інша історія, оскільки він сприяє розвитку атеросклерозу. Чим вище рівень холестерину ЛПНЩ, тим більше загрожують судинам. Співвідношення загального холестерину до холестерину ЛПВЩ виявляє високий ризик розвитку атеросклерозу та інфаркту міокарда. Якщо ця частка перевищує 5, небезпека серйозна.
Не забувайте про тригліцериди
Існує третя група ліпідів крові, нейтральні жири, які також називаються тригліцеридами. Шкідний ЛПНЩ виробляється з їх відкладень у жирових клітинах, тоді як вони інакше споживають хороший ЛПВЩ. На відміну від поганого холестерину ЛПНЩ, який досить погано реагує на зміни способу життя, ми досить успішно впливаємо на рівень тригліцеридів.
Рівень холестерину в крові також залежить від індивідуальних схильностей. Людям, які схильні до підвищених показників і мало реагують на зміни способу життя, їх лікар, швидше за все, розгляне можливість призначення препарату, що знижує ліпіди.
Ідеальний рівень ліпідів у крові
У здорових людей із низьким загальним ризиком допустимий рівень холестерину ЛПНЩ нижче 4,1 ммоль/л. Експерти вважають, що загальне значення холестерину менше 5,0 ммоль/л є ідеальним і що значення 8,0 ммоль/л слід лікувати. Ідеальне значення тригліцеридів нижче 1,7 ммоль/л. Обробка від 4,0 ммоль/л. Люди, у яких були виявлені фактори ризику або наявний атеросклероз, матимуть більш серйозні цілі.
Чи знаєте ви свою ліпідемію?
Бажано перевіряти рівень ліпідемії (рівень жиру в крові) кожні 5 років. У разі підозр або спадкової схильності рекомендується щорічне обстеження.
Як їсти менше жиру?
Щоб знизити рівень ліпідемії, вам не потрібно знати напам'ять вміст холестерину у всьому, що є на вашій тарілці. В принципі, достатньо обмежити споживання жиру.
Зменшіть споживання жиру та калорій зазвичай, якщо у вас надмірна вага. Остерігайтеся прихованих жирів, які містяться в деяких видах м’яса, цільних молочних продуктах, вершках, а також у випічці та цукерках. Жир не повинен складати більше третини споживаних калорій.
По-перше, зменшіть насичені жирні кислоти присутній у продуктах тваринного походження (холодне м’ясо, м’ясо, вершкове масло) та у деяких продуктах рослинного походження (кокосовий жир, пальмова олія, какао-масло). Віддавайте перевагу ненасиченим жирним кислотам, таким як ріпакова або оливкова олія.
Використовуйте велику стриманість до їжі з високим вмістом холестерину такі як яєчний жовток, м’ясо органів та морепродукти.
Не соромтеся ласувати фруктами, овочами, крупами і вуглеводи в їх складному вигляді (картопля, хліб з непросіяного борошна).
Пийте багато води та несолодкі напої, чай та мінеральна вода.