холестерин; мовчазний вбивця
холестерин є жировою речовиною, необхідною для повноцінного функціонування організму, бере участь у формуванні клітинної мембрани, гормонів, вітаміну D тощо. Частина цієї речовини виробляється печінкою, а інша - безпосередньо з їжею. Отже, абсолютно нормально мати холестерин. Але, в межах певної межі! Підвищений рівень холестерину в крові шкідливий і є фактором ризику для серцево-судинної системи.
Високий рівень холестерину не має клінічних проявів, тому ранній контроль та виявлення дуже важливі для профілактики серцево-судинних захворювань.!
Холестерин відомий у двох формах: ЛПНЩ (поганий холестерин) та ЛПВЩ (хороший холестерин).
ЛПНЩ (поганий холестерин)
LDL це поганий холестерин, надлишок якого відкладається на стінках судин, що може звузити або навіть перекрити стінки артерій. Результатом може бути інфаркт міокарда або інсульт. На ЛПНЩ припадає більша частина холестерину в крові.
ЛПВЩ (хороший холестерин)
ЛПВЩ хороший холестерин, який очищає відкладення холестерину, що відкладаються на стінках судин, повертаючи його назад у печінку, яка потім направляється в кишечник.
Спочатку у людини з високим рівнем холестерину можуть бути відсутні симптоми, потім, коли ураження стають важкими, можуть виникати такі симптоми, як біль у грудях, біль у нижніх кінцівках, біль у животі, інсульт.
Є багато харчових продуктів з високим вмістом холестерину, і якщо у вас високий рівень холестерину, вам слід бути обережним щодо свого харчування.
- Обмежте насичені жири та олії такі як масло, бекон, пальмова олія.
- Уникайте трансжирів або частково гідрованих рослинних олій. Ці олії проходять процес, який робить їх твердими. Вони містяться в деяких видах маргарину, сухарях, печиві, чіпсах чи інших закусках.
- Обмежте жирне м’ясо, ковбаси та дрібне. Ковбаси, особливо ковбаси, паризькі, ковбаси, салямі, але також дрібні містять велику кількість жиру і дуже мало м’яса, і їх слід повністю виключити з меню. Свинина, яловичина, качка або баранина, споживані в надлишку, також викликають підвищення рівня холестерину.
- Уникайте печінкового, яловичого або свинячого паштету оскільки печінка - це, як правило, орган з найбільшою концентрацією холестерину.
- Обмежте споживання яєчного жовтка. 6 яєчних жовтків містять 1085 мг холестерину, цей показник перевищує майже в 4 рази добову норму холестерину.
- Обмежте молочні продукти, що містять більше 1% жиру. Сюди входять вершки та сир.
- Обмежте здобу, пончики, тістечка, круасани та пироги, приготовані з насиченими або гідрованими жирами. Спробуйте хлібобулочні вироби з низьким вмістом жиру.
- Уникайте обробленої їжі, жири в результаті послідовних опіків надзвичайно небезпечні. Гамбургер, картопля фрі, смажена курка мають багато насичених жирів. Вечеряючи в місті, вибирайте бутерброд із запеченою куркою або куркою без шкіри, низькокалорійні заправки для салатів та несмажену їжу. Попросіть офіціанта видалити сир або майонез із замовленої страви.
Багато молодих людей у всьому світі стикаються з високим рівнем холестерину. Високий рівень холестерину викликає серйозні проблеми зі здоров’ям. Збалансоване харчування, відмова від куріння та більше фізичних вправ можуть допомогти контролювати рівень холестерину.