Холодний з часниковим чаєм, щоб швидко швидко одужати - Холод - FOCUS Online

Багатьом це подобається, іншим це огидно: часник. Але чи має бульба інші властивості, крім виразного смаку? Наскільки він насправді здоровий, FOCUS Online запитав кваліфікованого екотрофолога Моніку Бішофф.

За словами Бішоффа, бульба містить багато вітаміну С і, отже, має антибактеріальну дію, проти вірусів і навіть грибків. Ось як ми можемо запобігти застуді або грипу. Якщо ви приймаєте запах, слід готувати багато часнику.

Вплив часнику проти застуди зараз науково доведений. На додаток до багатьох корисних для здоров'я мінералів, бульба містить численні вітаміни, особливо вітаміни A, B і C.

Однак головним фактором, що впливає на застуду, є сульфіди та сполука сірки алліцин. Ці сполуки є вторинними рослинними речовинами і мають протизапальну та противірусну дію. Як тільки ви очищаєте і ріжете пальці ніг - і тим самим травмуєте клітини часнику - вони стають надзвичайно чутливими: на спосіб дії можна впливати в будь-якій формі подальшої обробки. Тому найкраще їсти часник в сирому вигляді.

Ось як слід готувати часник

Ми можемо по-різному використовувати здоровий вплив часнику на застуду. Регулярне вживання часнику не тільки допомагає від застуди, але й захищає від них.

Вживання в їжу часникової сировини: часник найефективніший, якщо очистити гвоздику і їсти її сирою. Однак не кожному вдається рясно закусити сирий часник.
Як пряність: слід вживати часник щодня на кухні, принаймні в холодну пору року. Існує безліч смачних рецептів з часником. Чудо-бульба також корисна в салатах.
Часниковий чай: Розріжте три очищені зубчики часнику навпіл і відваріть їх у трьох з половиною склянках води. Потім додайте півсклянки лимонного соку - це додає чаю додаткової порції вітаміну С.