HQ Bincho-tan Arajomaru 3 кг - Біле вугілля з дуба Єусе - NAGOMI - Японський спосіб життя
49,00 € з ПДВ
Підпишіться на список очікування, щоб отримувати сповіщення, коли цей товар знову буде на складі
опис
Бінчотан, або біле вугілля, використовується в Японії більше чотирьох століть.
Це деревне вугілля дуба, точніше Quercus phillyraeoides або вічнозелений азіатський дуб/дуб Єус. Це дуже тверде, пористе і багате мінералами вугілля, яке зазвичай міститься в Від 5 до 9 сантиметрів невеликі шматочки, діаметр приблизно. Від 30 до 60 мм, і найкращої якості.
Назву «білий вугілля» Бічотан отримав через білуватий колір поверхні (через дуже швидке охолодження у процесі виробництва та змішування ґрунту, піску та попелу). Також характерні його металевий колір салону та кристалічний звук при ударі один про одного.
Різні Класи якості та ціни результат ваги та результуючої щільності матеріалу. Чим важче/щільніше вугілля, тим повільніше воно горить. Тому що це серед іншого. сама особлива річ, що вона горить набагато повільніше, ніж звичайне деревне вугілля.
Немає ні диму, ні неприємних запахів; навпаки, він створює витончені та вишукані аромати та присмачує страви. Його потужне інфрачервоне випромінювання дозволяє їжі виробляти всі її аромати та аромати.
Це дуже цінується за вугор та рибу, качку та яловичину на грилі ... Це широко відомий знак якості та добре відомий, високоякісні японські гриль-ресторани пишаються цим.
Бінхотан також має інші відомі та дивовижні властивості:
- Він поглинає неприємні запахи (шкарпетки або взуття, на кухні, в холодильнику ...)
- Він виводить вологу з кімнати
- Розміщений у вітальні, це сприяє поліпшенню кровообігу
- Як фільтр він очищає питну воду (видаляючи хлор, неприємний смак або запах) або промивну воду. Для фільтрування потрібно 60 г на 1 л питної води. Перед фільтруванням кип’ятіть біхотан у великій кількості води протягом чверті години, щоб видалити залишки. Потім дайте йому висохнути протягом ночі в сухому місці або при повному сонячному світлі. Потім можна помістити його в банку з водою. Приблизно через десять годин ви можете пити чисту воду, багату мінералами. Для найкращих результатів поновлюйте його кожні десять тижнів.
Як отримати найкращі результати для Binchotan Barbecue:
Почніть гриль із звичайного вугілля. Потім покладіть шматочки бінчо-засмаги на решітку для гриля приблизно на двадцять хвилин, щоб нагріти її та видалити все повітря, що може бути всередині. Це дозволить уникнути дрібних вибухів з іскровими іскрами при використанні. Потім покладіть його на палаюче звичайне вугілля, поки воно добре прогріється і не згниє. Тоді або - якщо ви використовуєте звичайний гриль - вийміть звичайне вугілля з гриля, або - якщо ви використовуєте Konros - покладіть його туди.
Бінчо-загар горить дуже повільно і може використовуватися протягом декількох годин.
Це пропонує перевагу, якого немає у жодного іншого деревного вугілля, коли мова заходить: після варіння/приготування на грилі поставте його на кілька хвилин у воду, потім висушіть на ніч і залиште на сонці або на решітці (взимку) на день-два для видалення залишку вологи. Потім ви можете використовувати його знову !