Хрустка куряча паприка на теплому салаті з картопляного авокадо

А ви знали, що картопля та авокадо дуже добре поєднуються? Наприклад, вони справжня команда мрії у цьому смачному, теплому салаті з картоплі та авокадо. Ситний салат з гострою заправкою робиться швидко, він складається з декількох інгредієнтів і без майонезу. Ідеально підходить для теплих літніх днів, коли ви хочете з нетерпінням чекати справді смачної (вечірньої) їжі, яка виходить за рамки зеленого салату! А найкращий супровід до легкого картопляного салату? Швидка, хрустка паприка з курки з фритюрниці (або щось довше з духовки).

До речі, це фантастична можливість використовувати іншу частину курки, ніж просто популярне філе. Курячі стегна швидко робляться, зовні стають хрусткими, а всередині залишаються чудово соковитими. Якщо ви ще не наважились це зробити, то обов’язково спробуйте. Оскільки ніжки також набагато дешевші (особливо з органічними товарами), ніж філе курячої грудки. А якщо ви вегетаріанець або веган, немає нічого поганого в тому, щоб приготувати трохи більше салату з картоплі та авокадо і просто очистити його як основний прийом їжі.

Якщо говорити про прибирання: у школі також дуже раді дотримуватися картоплі для салату. Це виглядає красиво, економить багато часу (відсутність лущення, ні), а також зберігає поживні речовини, які люблять сидіти прямо під шкаралупою набагато краще.

Хай буде смачно! ღ

P.S.: Якщо у вас настрій для літнього салату: тут є ще багато смачних рецептів.

хрустка

Рецепт хрусткої курячої паприки на салаті з теплого картопляного авокадо

2 шматочки курки (стегна, груди зі шкірою тощо)
1 ст. Ложка м’якого вершкового масла
1 чайна ложка солодкої паприки
1/2 чайної ложки паприки гостро-рожевої
1/2 чайної ложки солі

400 г трійня або невелика картопля
1 стиглий авокадо, не надто м’який
1 червона цибулина, нарізана скибочками
1 велика жменя ракети, грубо порвана
1 жменька помідорів черрі, навпіл

2-3 ст. Л. Оливкової олії
2 ст. Ложки червоного винного оцту
Сік 1/2 лайма
3 ст. Ложки кленового сиропу
1/2 чайної ложки гострого соусу, (Sriracha, Sambal Oelek тощо)
1 невеликий зубчик часнику, пресований
1/2 солі
перець

Змішайте розм’якшене масло з порошком паприки та сіллю і потріть шматочки курки навколо. Смажте шматочки курки у фритюрниці з лікувальним повітрям при температурі 180 градусів протягом 15-18 хвилин (у мене є ця модель *), поки шкіра не стане гарною, коричневою і хрусткою. Як варіант, запікайте в духовці 25-30 хвилин.

Варіть картоплю з шкіркою, поки вони не закінчаться. Злити і промити холодною водою. Нехай коротко випарується. Потім - ще теплим - розріжте навпіл або (для більшої картоплі) чверть.

Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і великою ложкою підніміть м’якоть із шкіри. Грубо наріжте авокадо кубиками.

Покладіть картоплю у велику миску і додайте авокадо, ракету, цибулю та помідори черрі.

Змішайте заправку з оливкової олії, червоного винного оцту, соку лайма, кленового сиропу, гострого соусу і часнику. Приправте за смаком сіллю і перцем. Полийте заправку салатом і коротко і обережно перемішайте інгредієнти.

Розкладіть по тарілках теплий салат з авокадо та картоплі, а зверху покладіть хрустку курку.

* Інгредієнти та обладнання зірочками можна знайти в добре укомплектованих спеціалізованих магазинах або замовити їх вище за посиланнями партнерської програми на Amazon Звичайно, це не коштує вам ні цента додатково. І завдяки кваліфікованим продажам я отримую кілька центів від Amazon на підтримку своєї роботи в блозі. Дякуємо, що зробили це можливим!
  • вечеря
  • авокадо
  • пізній сніданок
  • легко
  • гриль
  • курка
  • Фритюрниця на повітрі
  • курка
  • Картопля
  • паприка
  • вечірка
  • рукола
  • салат
  • літній салат

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Голий торт з білого шоколаду Мохіто. BÄM! І моя майстерня з випічки з кондитером-чемпіоном світу.

Освіжаючий суп з дині та помідорів з кростіні з козячого сиру. Легкий, ароматний і на столі за 10 хвилин.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • М’ясна риба
    • низьким вмістом вуглеводів

Шведська ковбаска. На смак як безпека на тарілці.

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 18 коментарів
  • Опубліковано в
    • 500 калорійних рецептів
    • Салати, овочі та супи

Веганський салат з огірків "Едамаме" Дейва. Швидкий, легкий, ідеально підходить для смаження на грилі та з великою додатковою порцією білка.

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 1 коментар
  • Опубліковано в
    • Хліб, пиріжки та випічка
    • Салати, овочі та супи

Хрусткий тартановий татин з гарбузом, тушкованою червоною цибулею та козячим сиром

  • Опублікував відМел
  • 4 хвилини читання
  • 14 коментарів

3 коментарі

Гарний рецепт! Супер смачно !

О, Мел, я в салатах!;-) Дуже смачно, навіть без курки.
LG, Моні

О, я дуже рада! Дякуємо за приємні відгуки та найкращі побажання, Мел.