В яких продуктах харчування міститься l; пальмове масло
Це стосується не лише Нутелли. Пальмова олія міститься скрізь, у тортах, крупах, кондитерських виробах і навіть у деяких молочних продуктах, дитячих сумішах, м’ясі та напоях. Чому це проблема ?
Пальмова олія, шкідлива для здоров'я та планети
З наступного року у Франції слід переоцінити пальмову олію. Знаменитий "податок Нутелли", так називають, оскільки відомий спред італійської групи Ferrero містить його, повинен піднятися до 90 € за тонну в 2020 році. Чому такий податок? З кількох причин: перша, пальмова олія буде шкідливо для вашого здоров'я. Це справді рослинна олія, дуже багата насиченими жирними кислотами. Вживання занадто великої кількості насичених жирних кислот збільшує рівень шкідливого холестерину, а отже, збільшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань на один день. Це ще не все: пальмова олія знищила б навколишнє середовище шляхом вирубки лісів. Насправді пальмова олія надходить з пальми. Встановити плантації, тропічний ліс розчищений, часто незаконно, і перетворюється на гігантські пальмові гаї, особливо в Індонезії та Малайзії.
Пальмова олія міститься в багатьох продуктах харчування
Фактом залишається той факт, що якби новий податок був охрещений Нутеллою, пальмова олія насправді міститься в багатьох продуктах харчування. Як пояснюється в статті в "Фігаро", вона є скрізь: "від кондитерських виробів до готових страв, в тому числі деякі молочні продукти, тістечка, крупи, десерти, овочі, м’ясо, соуси чи напої, цей рослинний жир міститься майже у всіх харчових продуктах ”. Чому пальмова олія міститься в такій кількості продуктів? Тому що завдяки високому вмісту насичених жирних кислот, пальмова олія надає продуктам ідеальної консистенції та текстури. З грудня 2014 року європейське законодавство робить обов’язкове зазначення всіх окремих масел на маркуванні харчових продуктів. Потрібно лише уважно прочитати етикетки, щоб знати, чи містить даний продукт пальмову олію чи ні! Дізнайтеся більше пальмової олії, отрути, яка шкодить вашим дітям і планеті