Хрусткі курячі котлети
- Порції 4
- Підготовка 5 хв
- Кулінарія 5 хв
Ваш список рецептів заповнений
Інші рецепти з епізоду
Хрусткі курячі котлети
Інгредієнти успішно додані до вашого списку.
Інгредієнти
2 ст. (30 мл) борошна, (0,03 дол. США)
1/4 склянки (60 мл) панірувальних сухарів, (0,20 дол. США)
2 ст. (30 мл) пармезану, (0,39 дол. США)
1/4 ч. Л. (1,25 мл) материнки, (0,01 дол. США)
1/4 ч. Л. (1,25 мл) сіль і перець
600 г курячих котлет (або 2 гарні грудки), (7,50 дол. США)
1 с. (15 мл) олії, (0,04 дол. США)
1 с. (15 мл) вершкового масла, (0,18 дол. США)
1 лимон, нарізаний клинками (0,50 дол.)
Підготовка
Вийміть три тарілки для супу. У перший покладіть борошно. У другу збийте яйце. У третьому поєднайте панірувальні сухарі, пармезан, материнку, сіль і перець.
Курячі грудки наріжте хрест-навхрест, щоб витончити їх, або просто візьміть курячі котлети.
Розкладіть шматочки курки під поліетиленову плівку і вдаріть їх, щоб витончити їх.
На сковороді розігріти олію та масло.
Поодинці піддавайте свої котлети такому лікуванню: борошно їх, добре струшуючи, щоб видалити надлишки, занурте в збите яйце, а потім у панірувальні сухарі. Як тільки котлети накриються, готуйте їх близько двох хвилин з кожного боку на гарячій сковороді.
Подавайте їх з лимонним клином, макаронами на маслі та зеленим овочем.
Добре знати
Ви можете зробити цей самий рецепт, замінивши курку на телячі котлети. Це, очевидно, збільшить рахунок, але надасть йому більш вишукану сторону.
Для ще шикарнішого викладіть трохи томатного соусу на дно посудини, захищеної від духовки (типу пірекс), покладіть туди котлети, злегка обмажте томатним соусом і скропіть сумішшю моцарели та пармезану. Поставте в духовку при температурі 350 ° F приблизно на 7 хвилин, а потім прогрійте кілька хвилин, щоб сир злегка підрум’янився. Одягнені таким чином, ваші котлети доставлять вас до Мілана.
$ 2,27 за порцію
Ціни на інгредієнти є орієнтовними та варіюються залежно від продуктових магазинів, регіонів та коливань ринку.