Хрусткий курячий салат з базиліком і фенхелем - Грація
Свіжий і корисний літній салат!
Практична інформація
- Загальний час: 77 хв
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 2 хв
- Час відпочинку: 60
- Кількість людей: 6
- Складність: Легка
- Вартість: розумна
- Тип:
Інгредієнти
- Курячі котлети 6
- 6 Щіпка (и) дрібної солі
- 4 мл оливкової олії
- 0,25 пучка базиліка
- 2 цілі фенхелі
- Серце із салату 3 шт.
- 2 цілих томата
- 2 мл лимонного соку
- 4 мл оливкової олії
- 3 щіпки дрібної солі
Підготовка
Для маринаду:
Куряче філе подрібніть на скибочки шириною 1 см і приправте сіллю.
Помийте і видаліть листя з базиліка, а потім дрібно наріжте листя.
У мисці з’єднайте базилік, фарш, сіль та оливкову олію, потім накрийте кришкою та маринуйте протягом 1 години.
Для решти рецепта:
На дуже гарячій сковороді тушкуйте фарш по 1 хвилині з кожного боку, щоб він підрум’янився. Заповідник.
Помийте салат і наріжте його великими шматками. Помийте кріп і наріжте його дуже тонкими скибочками, а потім дайте йому замочитись у дуже холодній воді.
Помідори наріжте четвертинками.
Зробіть вінегрет, змішавши оливкову олію, лимонний сік і сіль.
З’єднайте всі інгредієнти у великій мисці і приправте винегретом.
Елегантно розташуйте тарілки, виділивши курячий фарш.