Хто знає про пурини від харчової алергії та непереносимості; форум можливостей
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
Я хотів би приготувати меню з 3 страв на день народження мого батька.
Однак у мого батька є пуринова алергія. Його тіло робить сотні з одного пурину.
Завдяки beuscherl, я вже знайшов сторінку, де вказано вміст пуринів у продуктах. Але це зробило мене ще більш невпевненим.
Чи може хтось дати мені кілька порад, будь ласка?
Член з 3 червня 2007 р
20188 повідомлень (ø4.09/день)
ваш батько має порушення метаболізму пуринів, широко відоме як подагра?
Я ніколи не чув про алергію на пурини і ніколи не стикався з алергією, при якій алерген зростає в організмі.
Але при порушеннях метаболізму пуринів слід їсти мало м’яса, ні субпродуктів, ні імпульсів, нітрохи.
Google Times за "дієту з низьким вмістом пуринів" та "дієту від подагри"
Член з 17 січня 2002 р
16,002 дописів (ø2,32/день)
| Середземноморська кухня з вищезазначеними обмеженнями. Повинна бути можливість скласти меню. Так, наприклад, багато макаронних виробів та овочів. Яйця і сир також корисні. Наприклад, карбонара, в якій бекон замінюється смаженим волоським горіхом. |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
@ Енн-Ізабелл: Я думаю, ти маєш рацію. У будь-якому випадку, я також знаю, що моєму батькові заборонено їсти те, що ви перелічуєте.
Насправді погуглю. Дякую.
@bender: Дуже хороша ідея з середземноморською кухнею. Обов’язково погляньте.
Я не впевнений, чи мій батько може їсти волоські горіхи і як це виглядає з вершками. Однак замість вершків я зможу взяти молоко, якщо ні.
Дякую вам за допомогу.
Член з 17 січня 2002 р
16,002 дописів (ø2,32/день)
| У Карбонарі немає крему, навіть якщо це дозволено вашому батькові. |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
немає крему? На жаль, я, мабуть, досі завжди робив Карбонару неправильно.
Ще добре знати, що мій батько може їсти вершки. Дякую.
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
Я просто хотів сказати спасибі за допомогу. Я зміг скласти невелике меню з інформацією, яку знайшов.
Член з 23 травня 2010 р
2529 повідомлень (ø0,66/день)
Не всі овочі не містять пуринів; особливо велика кількість паприки, грибів, спаржі та вівсяних пластівців.
Молочні продукти завжди працюють, заборонено субпродукти, шкіру птиці та риби та ракоподібних (омари та ін.)
М’ясо та ковбаса в невеликих кількостях.
Якщо ви використовуєте це як правило, все повинно пройти нормально.
Веселіться, готуючи та вечіруючи
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
дякую за резюме заборонених продуктів.
Тобто спаржу заборонено? Груєнер теж? Шкода. Я вже вибрав щось приємне.
Ну, копатиму трохи далі.
Член з 21 січня 2005 р
535 повідомлень (ø0.09/день)
Спаржа? Чому спаржа?
Звідки ця інформація?
У мене також один раз була подагра, і я повинен стежити за прекрасними пуринами.
Але спаржа насправді не проблема!
Я б сказав, що овочі, як правило, нешкідливі. Інакше я б теж
Доводиться знову мати багато нападів подагри, тому що я майже веган
мутую і харчуюся в основному зеленими речами.
Субпродукти, як правило, м’ясо, а також пиво та червоне вино частіше
Але пурин чуть і моїх улюблених: дріжджові частинки пекаря.
Що ж, пиво і червоне вино теж роблять з дріжджами - ганьба!
Просто подивіться тут
Або сам Гокель із термінами "список гонки подагри".
Учасник з 02.02.2011
58 дописів (ø0.02/день)
Дякую. Ти врятував мене! Тепер я можу приготувати меню зі спаржею, яку я вибрав.
Однак маю сказати, що знаю, що моєму батькові заборонено їсти шпинат. Тож, здається, не всі овочі все-таки корисні.
Тож я зараз вирішив. Існує:
1. Суп із кокосового горіха зі спаржею
2. Курячі смужки зі спаржею
3. Кокосовий крем з апельсинами та грейпфрутом
Звучить добре, чи не так?
Ще раз спасибі усім за допомогу.
Член з 21 січня 2005 р
535 повідомлень (ø0.09/день)
Так, це добре звучить!
Але з грейпфрутом потрібно бути обережним! Їй подобається взаємодіяти з ліками.
Я вилучив їх зі свого меню, хоча раніше я із задоволенням їх їв.
Наприклад, грейпфрут може зменшити вплив ліків від артеріального тиску.
Просто як допоміжна записка .