Худніть, як макарони втрачають калорії за одну ніч!
При схудненні локшини, як правило, уникають - але при цьому трюку вуглеводи не важливі
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Тим, хто хоче схуднути, обійтися без макаронних виробів, картоплі та рису. Вуглеводи - головний фактор у будь-якій дієті, оскільки вуглеводи змушують цукор в крові стрімко зростати, викликаючи відчуття голоду та блокування спалювання жиру. Для схуднення не обов’язково обійтися без улюбленої пасти. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися одного трюку, і вуглеводи не будуть сильно важити.
Зараз телемовна компанія BBC випробовує вплив підігрівання їжі на харчові цінності окремих страв, а отже, і на вуглеводи. Довгий час припускають, що колись приготована і розігріта локшина більш сприятлива для фігури, якщо ви хочете схуднути. Результат тестового циклу в телешоу "Повір мені, я лікар": розігріті макарони змушують рівень цукру в крові найменше підніматися.
Схуднути: за допомогою цього простого трюку макарони втратять калорії за ніч
На виробництві ВВС випробуваним дозволялося їсти однакові страви з макаронних виробів у різні дні. Єдина відмінність: іноді макарони були свіжоприготовленими, часом холодними, іноді знову прогрітими. Результат: розігріті макарони призвели до того, що рівень цукру в крові піднявся найменше - і, отже, є ідеальною «формою подачі», якщо ви хочете їсти макарони під час схуднення.
Ось чому вуглеводи не так важливі, коли макарони прогріваються
Крохмаль у макаронах винен у цьому дивовижному впливі на рівень цукру в крові. Зазвичай це призводить до значного підвищення рівня інсуліну після їжі. Однак, якщо макарони охололи, структура крохмалю змінюється - ця нова форма називається стійким крохмалем і не розщеплюється власними ферментами організму.
Натомість створюється клітковина, яка робить вас довше ситими і підтримує рівень цукру в крові більш стабільним. Це також сприяє зниженню ваги: немає ризику почуття голоду від простих вуглеводів. Через постійний рівень інсуліну спалювання жиру не блокується. Якщо ви хочете схуднути і все ж не хочете обійтися без макаронних виробів, вам слід подумати про попереднє приготування, а потім прогрівання - отже вуглеводи буквально не так важливі.