Хурма при панкреатиті корисно чи шкодить здоров’ю на iLive

Фахівець статті

Хурма багатьом подобається - смак цього фрукта ніжний і ненав’язливий, незрівнянний з будь-якою іншою ягодою. Окрім смаку, хурма ще й дуже корисна: у ній мало калорій, але багато цінних мікроелементів і вітамінів. Сезон хурми зазвичай збігається з фазою загострення хронічного панкреатиту, тому у деяких людей виникає питання: корисна чи шкідлива хурма при панкреатиті?

Хурма позитивно впливає на роботу багатьох органів. При регулярному вживанні судинні стінки зміцнюються компонентами ягід, ліпідний обмін стабілізується. Потрапляючи в пульпу, β-каротин забезпечує хороший зір, а йод покращує роботу щитовидної залози.

Багато лікарів рекомендують їсти хурму для профілактики анемії, захворювань сечовидільної системи, порушення травлення.

Хурма рекомендується для дієтичного харчування, включаючи панкреатит, але з певними правилами.

Чи можна мати хурму при панкреатиті?

Хурму при панкреатиті застосовують з обережністю, оскільки м’ясо має дубильні властивості і уповільнює роботу кишечника. З іншого боку, плоди хурми мають помірну кислотність, тому їх можна включати в раціон з проблемами травлення.

Для кишечника хурма може бути корисною: вона стабілізує баланс мікрофлори, усуває розлади та діарею.

Лікарі впевнені: хурма при панкреатиті не протипоказана, але їсти її слід через 14-40 днів після загострення захворювання. Тобто, якщо панкреатит «у самому розпалі», тоді немає необхідності їсти ягоди.

Після закінчення загострення можна починати використовувати хурму, але поступово, починаючи з запечених або тушкованих смажених фруктів. Небажано їсти більше одного фрукта на день.

Якщо запечена хурма добре сприймається організмом, ви можете продовжувати вживати сиру хурму - але без шкіри.

Вибирайте фрукти для споживання стиглими (або навіть - занадто стиглими), зі світлим відтінком, без темних плям.

Показання до призначення рецепта

У хурмі багато калію, тому її вживання позитивно впливає на електролітний баланс.

Магній покращує настрій і роботу нервової системи, β-каротин позитивно впливає на зорові функції.

Хурма також цінується в косметиці: м’якоть плода сприяє усуненню вугрів, покращує стан жирної шкіри, робить шкіру м’якою і рожевою.

Хурма містить велику кількість антиоксидантів. Тому при систематичному вживанні ягід у їжу сповільнюються вікові зміни в організмі, шкіра омолоджується і підтягується.

Хурма визнана, серед іншого, чудовим засобом профілактики ракових пухлин. Його використання корисно навіть при існуючій онкології.

Хурма при панкреатиті особливо корисна - але лише на стадії ремісії захворювання:

нормалізує діяльність кишечника;
протидіє зараженню;
оптимізує роботу травної системи в цілому, виводить з організму токсини, канцерогени та інші шкідливі речовини.

Хурму можна їсти пацієнтам, у яких підвищена кислотність навколо шлунка. Обмежте вживання ягід, які вам потрібні лише при виразці шлунка або ерозивному гастриті.

Хурма при холециститі та панкреатиті може бути корисною, якщо ви не вживаєте її більше 1-2 плодів на день. Шкода може проявлятися в таких випадках:

при вживанні великої кількості фруктів, коли підшлункова залоза просто не встигає переробити продукт і виділити інсулін для засвоєння фруктозного цукру;
при вживанні недозрілих плодів, які містять багато таніну - в’яжучого компонента, здатного спровокувати розлади травлення.

Особливу увагу хурмі слід приділяти людям, які страждають зниженою перистальтикою кишечника.

Хурма при хронічному панкреатиті може бути включена в раціон лише в періоди послаблення симптомів захворювання. Меню поступово включає його: спочатку спробуйте запечену або приготовану на пару хурму в невеликій кількості, а після цього спробуйте свіжі фрукти - навіть у невеликих кількостях. Допускається додавання м’якоті в ягідні та фруктові салати.

При панкреатиті не можна їсти, включаючи корисну їжу. Тому 1-2 плодів на день достатньо, щоб отримати максимальну користь і не нашкодити власному здоров’ю.

Хурму при гастриті та панкреатиті також використовують лише між загостреннями, і тільки в очищеному вигляді - огрубілу шкіру краще викинути і їсти лише солодку дозрілу м’якоть. Деякі люди роблять це: розрізають фрукти на дві частини і їдять солодку масу ложкою.

Корисні властивості хурми різноманітні, але часто вони підходять лише людям зі здоровою травною системою. При захворюваннях травної системи до сирих ягід та фруктів слід ставитися з обережністю - і хурма не є винятком. Пам’ятайте, що найкращим ліками від панкреатиту, холециститу та гастриту є дієта: вкрай небажано від неї відступати.

Користь і шкода

Енергетична цінність хурми залежить від ступеня її стиглості: вона може коливатися в межах 50-100 кілокалорій. Фрукти багаті багатьма корисними компонентами: це вітаміни групи В, аскорбінова кислота, токоферол, вітаміни А і К, мінерали, лютеїн, полісахариди, клітковина. Ліпіди та холестерин у складі відсутні.

Більшість людей цінують хурму не тільки за смакові властивості, а й за безліч корисних властивостей:

На жаль, хурма не тільки корисна: є дані про певні шкідливі властивості цього продукту. Перш за все, шкода проявляється, коли зловживання хурмою або коли її неправильно прийнято в їжу.

Небажано їсти хурму натще: це може призвести до посиленого газоутворення, діареї, відчуття тяжкості в шлунку.
Вживання великої кількості фруктів за один прийом може спричинити запор, непрохідність кишечника.
Хурма може стати алергеном, якщо людина схильна до цього.
Хурма може спричинити порушення травлення у маленьких дітей.
Небажано включати хурму в раціон пацієнтів із ожирінням та діабетом.
Не рекомендується їсти хурму жінкам, які годують грудьми - це може негативно позначитися на здоров’ї дитини.
При гострих захворюваннях травної системи, включаючи загострення панкреатиту, не можна вживати ягоди.
Щоб уникнути виникнення стоматологічних проблем, необхідно чистити зуби після вживання фруктів.
Не включайте хурму в раціон в період після операції на органах черевної порожнини.

Якщо ви знаєте міру у всьому і правильно керуєте дієтою, то уникнути проблем і отримати користь лише від споживання солодких фруктів буде не так складно.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]