Ідеальна дієта 8 секретів, які потрібно знати на довге життя

Гіппократ (грецький лікар у 5 столітті до нашої ери) вже виступав за користь здорового харчування для здоров'я, але, схоже, ми забули цей фундаментальний принцип: наш раціон охоче є більш жирним, соленим і солодким, ніж раніше. хронічні захворювання продовжують зростати. Ми говоримо, щоб не бути на нашій тарілці, щоб сказати, що ми не дуже добре пахнемо, випадково ?

Дієта та довголіття йдуть рука об руку ?

Сьогодні, ми продовжуємо жити все довше і довше у Франції: тривалість життя становить 79,8 років для чоловіків та 85,7 років для жінок. На відміну від помилкових переконань типу "все вирішено" або "це доля", тривалість життя залежить від нас. За оцінками, гени відповідають за 25% тривалості життя. Решта пов’язана із способом життя (дієта, фізична та спортивна активність, ризикована поведінка, така як вживання алкоголю та тютюну), доступ до медичного обслуговування, політика охорони здоров’я, така як вакцинація Однак старість також приносить свою частку страждань і хвороб. Тому проблема полягає не лише в тому, щоб довго жити, але і в тому, щоб прожити довге здорове життя !

Сьогодні більшість смертей у всьому світі пов’язані з хронічними захворюваннями, які часто трапляються з віком. Загальний приріст серцево-судинних захворювань, раку, діабету та інших вікових хронічних захворювань відображає старіння населення, але також зміни способу життя, особливо раціону. Дійсно, наші сучасні суспільства дедалі більше рухаються до певного типу дієти, прозваного «західною дієтою»: багато цукру, насичених жирів, продуктів тваринного походження, мало клітковини та фітонутрієнтів (поживних речовин з рослин). Ця дієта сприяє розвитку хронічних та дегенеративних захворювань та призводить до зменшення здорового життя. На жаль, ця “західна дієта” має тенденцію до узагальнення у цілому світі. Зараз у всьому світі працюють ресторани швидкого харчування, промислові агропродовольчі товари (газовані напої, готові страви, солодощі, тістечка, хлібці тощо) продаються у всіх супермаркетах та продуктових магазинах. Їжа, як правило, стає більш калорійною, оскільки люди стають більш сидячими.

Досягнення медицини дозволяють поліпшити лікування та лікування хронічних захворювань, але тим часом зусилля щодо запобігання їх виникненню залишаються обмеженими. Дослідження показали, що зміна звичок для здорове харчування може покращитися суттєво, навіть майже стільки, скільки і ліків, фактори ризику захворювання (фактори ризику запалення та ліпідного профілю). Звичайно, при необхідності слід приймати ліки але чи не було б краще запобігти хворобі ?

Деякі регіони світу, які називаютьсясині ділянки”Населення старше середнього. Дослідники намагалися розкрити секрети цього довголіття: дієта є визначальним фактором !

Ось 2 приклади „блакитних зон” та їх особливості:

Сардинія, Італія:

Хороша репутація середземноморської дієти здається обґрунтованою. При рекордному рівні столітнього у провінції Нуоро (91 на 18 000 осіб, народжених у регіоні між 1880 і 1900 роками), було помічено, що Місцеві жителі переважно дегустують фрукти та овочі з городу, свіжу рибу, місцевий овечий сир і часто використовують оливкова олія на кухні. м'ясо їдять лише раз на тиждень. Круті алеї також змушують жителів робити зарядку щодня. Мешканці також підтримують міцні соціальні зв'язки, що дозволяють забезпечити хорошу душевну рівновагу.

Окінава, Японія:

Цей острів біля узбережжя Японії є домом для багатьох людей з дуже хорошим здоров’ям, незважаючи на їхній великий вік (66,7 столітнього населення на 100 000 жителів). Їх дієта містить переважно зелені овочі, бобові, коренеплоди, включаючи солодку картоплю, білки, що постачаються рибою та птицею. Це також з низьким вмістом жиру та калорій. Дійсно, жителі готують їжу невеликих пропорцій, з низьким енергоспоживанням. Вони приєднуються до традиційних принципів «хара хачі бу» - їсти, не переповнившись, або «кутен гва» - їсти невеликими порціями. Пенсіонери також залишаються активними у повсякденному житті, вони гуляють, по можливості обробляють свій город, зустрічаються з друзями чи родиною.

Які спільні точки між цими різними «блакитними зонами», географічно та культурно віддаленими? ?

Ці довгоживучі популяції дотримуються дієти, що містить переважно овочі та бобові, місцеві продукти (молочні продукти з регіону, водорості, гриби, мед ...), частіше рибу, ніж м’ясо, їдять у невеликих кількостях.
Кухня є домашнє з невеликою кількістю цукру та кількома промисловими продуктами та легкими стравами.
Додайте до цього регулярні фізичні навантаження і все це цілком могло призвести до довгого здорового життя.

Що таке ідеальна дієта ?

Перш ніж приймати здорову дієту, ви повинні спочатку знати, що це таке! Ось декілька рекомендацій, які допоможуть вам довго і здорово жити:

Не забувайте супроводжувати здорову дієту активним способом життя, тобто щонайменше 30 хвилин фізичної активності на день, уникаючи занадто довгого сидіння !

Всупереч поширеній думці, тривалість нашого життя залежить від нас самих !

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, зміна поведінки шляхом прийняття здорового харчування, відмови від куріння та регулярних фізичних навантажень, може запобігти 80% серцево-судинних захворювань та випадки діабету і 1 на 2 рак.

Однією з основ міцного здоров’я є ідеальна дієта. Ви найкращі ліки на довге життя.