Ідеї та рецепти романтичної вечері

Романтичний вечір означає для багатьох з нас правильно підібраний подарунок та романтичну вечерю в елегантному ресторані. Однак якщо ви хочете справити враження, ви можете приготувати все вдома для особливого вечора на двох.

Кожен вечір, і не лише у День закоханих або Драгобете, - це гарна можливість провести кілька приємних годин у компанії людини, яка підкорила наші розуми та почуття, а для тих, хто захоплюється кулінарією, це гарна можливість спробувати свої сили Смачне та легке меню для незабутнього вечора

У статті нижче ми розповідаємо вам все, що вам потрібно знати, щоб створити ідеальний вечір, починаючи від сервірування столу і закінчуючи простим та елегантним меню, яке ви зможете приготувати всього за кілька десятків хвилин.

Як підготувати атмосферу до романтичної вечері

Якщо ви взяли серце за зуби і вирішили, врешті-решт, організувати романтичну вечерю вдома, з самого початку ви повинні знати, що для святкової події також потрібен святковий декор. На відміну від інших тематичних вечірок, романтична вечеря святкується непомітно, і це потрібно бачити в романтичній атмосфері в будинку - і за столом.

Ось декілька простих та ефективних порад, які не вимагають надзвичайної підготовки чи занадто великих зусиль. Таким чином ви зможете зосередитись на основному елементі вечора: меню.

Виберіть правильні ліхтарі. Свічки, запалені та стратегічно розміщені в різних куточках кімнати, є найкращим рішенням, коли ви хочете створити романтичну атмосферу. Помістіть їх у кути кімнати, на підлогу або на меблі, щоб створити ігри світла і тіні як можна приємнішими. Не використовуйте занадто багато, це не має сенсу.
Це створює приємну атмосферу. Ви ніколи не отримаєте потрібного вам роману, якщо залишите телевізор увімкненим. Замініть його на портативний динамік, прихований від очей, і виберіть список відтворення, придатний для романтичної вечері. Не забудьте врахувати смаки своєї половини, адже важливо, щоб музика відповідала смаку другої. Якщо ви хочете піти в безпеці, виберіть кілька пісень про кохання 80-х.
Поставте на стіл живі квіти. Або куди завгодно. Квіти - це одна з тих природних прикрас, яка не здається поза контекстом у будь-якій обстановці та на будь-яких подіях. Тим більше під час романтичної вечері букет тюльпанів або букет троянд запахує і доповнює всю кімнату і стане центральною точкою привабливості. Якщо ви також поставите біля нього свічку, ефект буде ідеальним.
Використовуйте найкращі посуд та столові прилади. Це справді особлива подія, навіть якщо ви були разом кілька днів, місяців чи років. Не йдіть на компроміс щодо якості та виймайте найкращий набір тарілок. Це на перший погляд незначна деталь, але немає сенсу ризикувати справити погане враження спеціальною стравою, що сидить на сколеній тарілці.

Меню романтичної вечері

У будь-якому іншому випадку меню може бути різноманітним, з більш важкими та складними стравами. Однак цього разу ви не біжите марафоном на кулінарне шоу. Досить приготувати просте меню, з антре, другою стравою та чимось солодким. Їжа, яку ви вибираєте, повинна бути легкою, тому що ви не хочете, щоб вечір закінчувався одразу після їжі з дрімотою.

Далі ми підготували для вас рецепт лосося на грилі, який легко приготувати всього за кілька десятків хвилин, а також закуску, придатну для святкової хвилини, і торт, який задовольнить навіть найвибагливіші смаки.

закуска

Закуска - це лише початок бенкету, тож ви можете відправитися до декількох французьких багетних спредів, заправлених вершковим сиром, зеленню (петрушка, базилік) та прошутто-крудо.

Ви можете так само легко приготувати деякі закуски за допомогою зубочисток, винограду та двох-трьох спеціальних сирів, таких як моцаррела, рошфор, сир камамбер або, чому б ні, класичне румунське телемеа. Будьте обережні, однак, телеморо має бути витриманим, тому виберіть відповідний асортимент для закуски.

Основна страва - лосось на грилі з гірчичним соусом і овочі на пару

Багато хто вважає лосося однією із найсмачніших - і одночасно корисних для здоров’я - риби, тому він є гарним вибором для романтичної вечері. Перш за все, його дуже легко споживати і не вимагає надзвичайних зусиль. Уявляєте, наскільки романтичним було б для вас обох битися з курником, яким би смачним це не було? Я жартував, це не було б романтично.

Ось рецепт лосося на грилі. Найкраще рішення - вибрати спеціальну каструлю-гриль, яку можна поставити безпосередньо на полум’я печі. Якщо ви хочете перевірити зовнішній вигляд, є деякі моделі, які постачаються з тримачем для чаші. Ми додали до гарніру овочі, приготовані на пару, але ви можете замінити їх, залежно від вашого смаку, іншими смаколиками, ближчими до ваших уподобань та тих, кого запросили на вечерю.

інгредієнти

2 шматочки свіжого лосося - може бути медальйон або філе
2 моркви
3 солодких картоплі
брокколі
Зелена квасоля
кабачки
цвітна капуста
Гірчиця діжонська (з цільними зернами)
50 грам коричневого цукру
2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
столова ложка винного оцту
2 столові ложки оливкової олії
сіль і перець

У мисці змішайте дві столові ложки гірчиці з 25 грамами коричневого цукру, кропу і перцю. Отриманим таким чином плямою змастіть лосося і залиште його в холодильнику для маринування у закритому посуді принаймні на одну годину.
Залишилася гірчиця змішується з цукром, кропом і лимонним соком. Оцет додають за смаком, тому цей інгредієнт залишають в кінці.
Поставте сковороду на низьку плиту і дайте їй нагрітися протягом декількох десятків секунд, а потім додайте лосось. Риба підсмажується приблизно 4-5 хвилин з кожного боку. Обережно! Кожен шматочок лосося потрібно один раз перевернути з одного боку на інший.
Покладіть овочі в казан для приготування на пару і залиште там, поки вони не будуть готові. Це означає, що вони досить м’які, щоб їх можна було проткнути виделкою, але не надто м’які, щоб вони не зламалися.
Подавайте лосось з овочевим гарніром, збризнути соусом. Не додайте занадто багато, краще піднесіть до столу миску, в якій ви залишили решту соусу, для тих, хто хоче більше.

Десерт для закоханих - торт з шоколадно-апельсиновим лікером

Ідеальний десерт, який тріумфально завершить романтичну вечерю на День закоханих, повинен містити деякі необхідні інгредієнти: шоколад, вершки та багато солодкого. Звичайно, все в певних межах, тому ви можете замінити надлишок цукру фруктами.

Ось рецепт смачного торта з шоколадно-апельсиновим лікером.