ІКРА N25 - Ікра Feinkost Schwingenstein
Ікра N25 походить з плато Юньнань у прикордонному районі Китаю та Тибету, яке відоме своєю природною красою та незайманою природою. Тут на висоті 2200 метрів знаходиться ідеальний мікроклімат із прісною джерельною водою та чистим повітрям для вирощування унікального калуського осетра - помісі знаменитої Белуги та японського амурського осетра.
опис
Ікра N25 походить з плато Юньнань у прикордонному районі Китаю та Тибету, яке відоме своєю природною красою та незайманою природою. Тут, на висоті 2200 метрів, є ідеальний мікроклімат зі свіжою джерельною водою та чистим повітрям для вирощування унікального калузького осетра - помісі між відомим білузьким та японським амурським осетром.
Особливо надзвичайно:
Осетрових риб на ікру N25 забивають не раніше 16 років, а це означає, що їх ікра може дозрівати особливо довго. Потім ікра N25 проходить унікальний у всьому світі процес дозрівання у формі спеціального бродіння. Цей процес дозрівання займає 3-6 місяців, в результаті чого створюється безпрецедентний профіль смаку з неймовірною глибиною та складністю!
- Осетрові є в Юньнань Платещонайменше 16 років
- Найкращі умови вирощування в Росії чиста джерельна вода і багате киснем повітря
- Найкращі, природні умови вирощування з натуральною їжею та Ніяких антибіотиків
- Поміщення білуги та амурського осетра робить це можливим Видобуток ікри найвищої якості
- Тільки найкраща ікра витримує найсуворіший контроль якості
- Тривалий процес дозрівання від 3-6 місяців (бродіння)
- Мінімальне засолювання
- Відсутність пастеризації
- Ніколи не заморожувати
- Ніяких консервантів як бура
- Внесок у ренатурацію природні, дикі запаси
- Ікра Зоряна гастрономія