ІМБИРНА ЯБЛУКОВА ФРУКТОВАЯ ПАСТА з цукром або без нього - Непереносимі речовини La table des

паста

Яблучно-імбирна фруктова паста З цукром або без нього

Згадайте наше дитинство, цей рецепт " Яблучно-імбирна фруктова паста без глютену та без добавок »дозволить вам робити їх без цукру та без желатину. Дуже легко і швидко зробити, ви знайдете хороший смак фруктів і контролювати інгредієнти, роблячи їх самостійно.

Підготовка: 10 хв
Кулінарія: 35 хв

Продукти харчування

150 мл води

  • 150 г яблучного пюре без цукру
  • 3 ч. Ложки агар-агару
  • 1,5 г тертого свіжого імбиру
  • 100 г органічного апельсинового або акацієвого меду або 800 мл органічного яблучного соку або 1/4 порошку стевії (натуральний рослинний підсолоджувач)
  • тертий кокос (за бажанням)

    • Крок 1

    Зробіть яблучний пюре без цукру, очистіть і розріжте яблука на 4, варіть 30 хвилин, потім перемішайте ручним блендером або розімніть виделкою. Очистіть і натріть імбир. Для рецепт без додавання цукру, Нагрійте яблучний сік у каструлі до зменшення і отримайте близько 180 мл концентрованого яблучного соку. Закип’ятити воду в каструлі, додати імбир та мед або стевію рецепт без цукру, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Додайте агар-агар, доведіть до кипіння протягом 2 хвилин.

    2-й крок

    Додайте яблучний соус, варіть 2 хвилини. Розлийте препарат у невеликі попередньо сформовані силіконові форми або форми для кубиків льоду. Залиште охолоджуватися в холодильнику приблизно на 4 - 5 годин перед розливанням. Обваляйте фруктові киселі в кокосовому горісі (за бажанням).

    Поради

    • Ви можете замінити яблука грушами, айвою, абрикосами, полуницею, малиною, манго тощо.
    • Вибирайте добре підсолоджені сезонні фрукти.
    • Зберігається 5 днів у холодильнику, якщо додати 10 крапель екстракту насіння грейпфрута.

    В робот-плита адаптуйте час і T ° до вашого робота

    У Thermomix TM31

    Підготовка: 10 хв

    Крок 1

    Вилийте очищені та розрізані на четвертинки яблука в миску і встановіть 20 хвилин/Швидкість 2/100 °. Встановити 15 сек./Швидкість 5. Натерти імбир. Для рецепта без додавання цукру нагрійте яблучний сік у каструлі до зменшення і отримайте близько 180 мл концентрованого яблучного соку.

    2-й крок

    * АГАР-АГАР: Замінник желатину, виготовлений із сортів водоростей. Може використовуватися як загусник.