Імбирний порошок ᐅ застосування та ефекти порошку капсули

Імбир - корінь, який використовується не тільки в кулінарних цілях у найрізноманітніших культурах. Імбирний порошок, зокрема, також використовується для приготування чаїв. Гінгероли в бульбі досліджували в численних дослідженнях. У багатьох випадках кажуть, що корінь імбиру має певний лікувальний ефект, але це ще не повністю визнано медичним співтовариством.

Що вас особливо цікавить?

Що таке імбирний порошок?

Імбир - це трава з сімейства імбирних. Коріння походить із тропіків та субтропіків, але також може культивуватися в наших широтах. Для імбирного порошку використовується підщепа, так зване кореневище. Ароматне листя обробляють зеленим салатом. Збирання коренеплодів відбувається в період з березня по листопад. Їх натерти або висушити, щоб зберегти. Тонкими скибочками та сушені в духовці вони чудово доповнюють вишукану кухню протягом тривалого часу.

Походження та історія імбиру

Імбир використовується як спеція або засіб дуже давно. За підрахунками, він використовувався в Індонезії понад 4000 років тому. Потім його подорож відбулася морем до східноазіатського регіону. Конфуцій, відомий вчений з Китаю, згадував про нього у своїх працях.

Олександр Великий подбав, щоб його слава зростала і в Європі. Його походи в Африці та Індії принесли йому зустріч з порошком, і він приніс його з собою до Греції. Тут римляни дізналися про бульбу, а особистий лікар імператора Нерона після досліджень переконався в її ефективності і наказав легіонерам носити порошок із собою постійно.

Монахи в середні віки першими намагалися зцілити імбиром. Кажуть, порошок також застосовували проти чуми. Хільдегарда фон Бінген скептично поставилася до порошку, але не через його передбачувану цілющу силу, а тому, що він нібито мав ефект афродизіаку, який був не такий приємний у церкві.

Пізніше саме іспанці забезпечили поширення та примноження. Оскільки в цей час торгівля прянощами процвітала і в країну з’являлося багато нових спецій, імбирний порошок був забутий. Це було відкрито заново в шістдесятих роках. Китайська кухня завжди використовувала імбирний порошок як спецію, і тому він потрапив на німецькі кухні, а також у медицину.

Процес виготовлення імбирного порошку

Імбирний порошок натертий зі свіжого бульби. Сьогодні імбир є в кожному магазині. Бульба або натертий, або нарізаний скибочками. Потім його сушать. Як порошок він дуже часто використовується на кухні. Час збору врожаю дуже важливий, оскільки саме тут вирішується, спеція гостра чи м’яка. Сік також роблять з імбиру.

Інгредієнти імбиру

Інгредієнтами імбиру є:

ефірні масла
Смоляна кислота
нейтральна смола
Гінгерол
Ягоди цингі
Зінгіберол
Зінгерон
Шогаол
Діарильні гепаноїди
Борнеол
Цінеол

Борнеол, цинеол та їдкі речовини Шогаол та Зінгерон - це компоненти, які позитивно впливають на травлення та апетит. Однак EFSA не затверджує конкретні описи ефектів, оскільки вони не були повністю науково підтверджені. Інші інгредієнти - вітамін С та мінерали залізо, магній, кальцій, калій, фосфор та натрій.

Вплив та застосування імбирного порошку

Згідно з різними дослідженнями, імбирний порошок, як кажуть, має дуже велику цілющу силу при багатьох захворюваннях. Однак до цього слід ставитися з обережністю, оскільки ці твердження не повністю підтверджені, а тому твердження про ефекти не дозволяються виробниками. Натомість в альтернативній азіатській медицині бульба імбиру, як і корінь куркуми, часто використовується в лікувальних цілях.

Імбирний порошок при застуді та бронхіті

Курячий бульйон або чай з імбиру, мабуть, були старим домашнім засобом від застуди протягом багатьох поколінь. Ефективність приписується їдкій речовині гінгерол. Описано певний протизапальний ефект, але це також офіційно не визнано. Стаття в пресі університетської лікарні Фрайбурга наводить на думку про це. Іншим застосуванням є обгортання імбиром зовні безпосередньо на грудях.

У разі болю в м’язах і нервах, а також при остеоартрозі та ревматизмі зовнішнє застосування імбирного масла повинно забезпечити тривалу свободу від болю. Інгредієнти імбирного порошку та імбирні капсули, такі як магній, кальцій та калій, також повинні мати користь для м’язів та нервів. У ветеринарній медицині імбир часто використовують як дієтичну добавку проти артрозу у коней.

Моряки завжди мали при собі імбирний корінь, щоб запобігти подорожній хворобі. Інгредієнти імбиру можуть запобігти нудоті та нудоті. Це не стосується інфекції або нудоти, пов'язаної з вірусом. Згідно з численними дослідженнями, не тільки болі під час періоду, але і мігрень можна полегшити при вживанні імбиру. Компоненти рослини схожі на компоненти аспірину або диклофенаку. Проте ця сфера застосування також не вважається медично доведеною.

Імбир проти хвороби вагітності

Багато жінок відчувають нудоту під час вагітності. Згідно з дослідженнями, імбир тут також міг би бути корисним, оскільки бульба повинна виробляти тепло в організмі. Однак ця інформація не обґрунтована, і дослідження тривають. Тому бажано заздалегідь проконсультуватися з лікарем. Існує ймовірність того, що занадто висока доза може викликати скорочення передчасно.

Схуднути за допомогою імбиру

Імбирний чай або імбирна вода з висушеного порошку використовується для дієтичного харчування або детоксикації для підтримки здорового харчування. Метаболізм повинен приносити користь, і гіркі речовини виробляють тепло в організмі. Через це люди п’ють більше, а забруднювачі, як передбачається, виводяться легше. Критика, однак: токсини не були науково підтверджені в організмі.

Імбир та імбирний порошок у дослідженнях раку

Вчені Саудівської Аравії виявили, що потрапляння в їжу імбиру може боротися з раком молочної залози. В опублікованому дослідженні вони повідомляли про використання імбиру. Насправді він повинен атакувати ракові клітини, але не пошкоджувати здорові клітини. Південнокорейські дослідники також повідомляли про те саме. Тим не менше, твердження ще не доведено.

Згідно з деякими дослідженнями, пацієнти з раком печінки, легенів, товстої кишки та простати також повинні отримувати користь від прийому імбиру. Зростання раку, мабуть, принаймні згідно з дослідженням загальмовано, а рак менш агресивний.

Використання імбиру на кухні

Чим старший імбир, тим він стає спекотнішим. Його використовують у багатьох стравах на кухні. Його натерти, натерти на тертці або просто нарізати скибочками. Його смак гострий і фруктовий, і його можна використовувати де завгодно. Супи, салати або м’ясні страви отримують необхідний удар завдяки додаванню імбиру. Багато також кладуть його або сушать у духовці.

Імбирний чай не тільки доступний на ринку в чистому вигляді, але і як освіжаюча суміш. Приготування чаю просте: залийте його окропом і дайте настоятися протягом двадцяти хвилин. Для підсолодження рекомендується ложка меду або коричневого цукру. Також можливе додавання часнику, тут інгредієнти слід посилити.

Лікарські форми імбиру

Імбир комерційно доступний у вигляді чаю, капсул, таблеток, порошку та сиропу. Свіжий імбир також можна використовувати для обгортання. Імбир натерти на тертці і віджати. Все це змішується з маслом і кладеться на хворобливу область. Імбирний порошок можна розмішати у гарячій воді як приємний напій, потім залишити для набухання, а потім випити. Або накласти як обгортання на груди або спину. Свіжий корінь імбиру також можна втерти у склянку фруктового соку або чаю, а можна просто розжувати. Передумовою цього є те, що смак сподобався.

Купити імбирний порошок - що враховувати?

Країна походження дуже важлива, оскільки тут є відмінності у смаці. Поки імбир із Західної Африки дуже гарячий, імбир з Ямайки має м’який, фруктовий смак. Купуючи, слід звертати увагу на гладку, шовковисту шкіру. Щоб переконатися, що у продажу є тільки найкращі товари, може бути корисним відвідати магазин здорового харчування, магазин здорового харчування чи магазин Asia. Імбирний порошок не повинен сірчитися.

Дозування імбиру

В основному, діти до двох років не повинні вживати імбир. Для вагітних кількість становить приблизно чверть чайної ложки порошку, а для дорослих - максимум одну чайну ложку порошку на день.

Якщо у вас проблеми зі шлунком, чашку чаю слід випити натщесерце вранці і приблизно літр розподілити протягом дня. Що стосується капсул і таблеток, необхідно дотримуватися інструкцій виробника.

Побічні ефекти

Оскільки імбир повинен впливати на розрідження крові, доцільніше утримуватися від прийому імбиру перед операцією. Пацієнти з чутливим шлунком також можуть відчувати проблеми, якщо страждають від печії або занадто великої кількості шлункової кислоти. Посилюючи вироблення шлункової кислоти, вона може перетворитися на протилежне.

Вагітним жінкам також слід бути трохи обережними, приймаючи його, оскільки іноді доводиться до передчасних пологів з високою дозою.

Примітка: Нам важливо, щоб ми могли запропонувати вам добре вивчений та інформативний зміст. Однак зауважте, що це лише передача інформації, а не конкретна рекомендація щодо дії. Крім того, наші статті не замінюють відвідування лікаря. Перед тим, як приймати їх, слід обговорити з лікарем можливі взаємодії з іншими ліками.