Інформація про дієту, що зменшує рівень холестерину в крові
Більшість людей знайомі зі словом холестерин або чули про нього, наприклад, високий він чи низький. Чи знали ви, що це воскоподібна речовина, яка закупорює артерії?
Холестерин необхідний для утворення клітин та інших тканинних речовин. Однак, якщо їх занадто багато, це може призвести до інсульту. Якщо у вас високий рівень холестерину, це означає один з основних факторів ризику серцевих захворювань. Якщо ви дотримуєтесь здорової дієти та регулярно займаєтесь спортом, ви можете знизити рівень холестерину. Слід також подумати про вживання їжі з низьким вмістом холестерину.
Однак це не означає, що ви можете їсти все, що завгодно, лише тому, що ви обираєте їжу з низьким вмістом холестерину. Їсти все-таки потрібно свідомо. Це означає повернутися до коренів, так би мовити, і вам слід з’їсти принаймні три-п’ять порцій овочів або фруктів.
Чи знали ви, що фрукти та овочі не містять холестерину? Ви можете їсти фрукти та овочі як закуски, гарніри або основні страви. Ви коли-небудь замислювались запропонувати вегетаріанську страву в якості основної страви? Важливо мити всі фрукти та овочі перед тим, як їх їсти.
Вуглеводи, такі як хліб, крупи, горох та макаронні вироби, є дуже крохмалистими, повними клітковини, а також низьким вмістом холестерину.
Намагайтеся з’їдати п’ять-десять порцій на день із цієї групи продуктів. Якщо у вас низький рівень холестерину, вам слід намагатися тримати вуглеводи приблизно на рівні 60% від загальної кількості калорій. Переконайтеся, що ви віддаєте перевагу цільнозерновим хлібам перед білими, оскільки вони містять більше клітковини.
Також купуйте сухі крупи, оскільки вони, як правило, мають менше жиру. Постарайтеся максимально обмежити кількість цукру та сушених продуктів, оскільки вони містять багато порожніх калорій і не є корисними для здоров’я. Крім того, вони, як правило, мають високий рівень холестерину.
У ресторанах слід вибирати страви з низьким вмістом холестерину та корисні для здоров’я. Ви можете обговорити це з офіціантом і запитати, як готують страви.
Як правило, слід уникати страв, смажених у фритюрі, паніровці, засмажених з сиром або смажених, насправді всіх продуктів з високим вмістом холестерину.
Вам краще замовити страви, приготовані на пару або варені, ніж страви в паніровці або смажені у фритюрі, в мішках, на грилі чи сушені. Якщо вам доводиться їсти фаст-фуд, спробуйте їсти салати та уникайте гамбургерів, які рясніють сиром, майонезом та беконом. Спробуйте приготовану курку та нежирне м’ясо.
Ви напевно чули це? Бекон, ковбаси та яйця мають високий вміст холестерину. Спробуйте їсти фрукти та овочі, а також злаки з високим вмістом клітковини на сніданок.