Інформація про харчування смаженого тофу - Керівництво по рецептах
Вміст мінералів
Китайці їдять тофу з 200 р. До н. Тофу, також відомий як соєвий сир, - це продукт, схожий на сир, виготовлений із згущеного соєвого молока. Це високоякісний рослинний білок, який приймає смак продуктів, з якими його змішують. Звичайний тофу має низьку калорійність і жирність, але якщо ви його смажите, ви подвоюєте його калорійність і жирність.
Калорії
На 4 унції порція смаженого тофу містить 180 калорій. Для порівняння, 4 унції. одна порція твердого, твердого тофу містить 79 калорій. Смажений тофу додає додаткових 100 калорій до порції такого ж розміру. Як більш калорійна їжа, смажений тофу може змусити вас споживати більше калорій, ніж ви очікували для задоволення апетиту, ускладнюючи підтримку здорової ваги.
Білок
Однією з переваг тофу є вміст білка. Це одна з небагатьох рослинних продуктів харчування, яка забезпечує організм усіма незамінними амінокислотами, що робить його повноцінним джерелом білка, порівнянного з яловичиною або куркою. 4 унції порція смаженого тофу містить 18 г білка. Потреби в білках залежать від віку, статі та рівня активності, але більшості чоловіків потрібно близько 56 г білка на день, а жінкам - 46 г на день. Одна порція смаженого тофу - це майже половина вашої щоденної потреби.
Вуглеводи
Тофу не є основним джерелом вуглеводів, але він допомагає задовольнити щоденні потреби в клітковині. 4 унції Розмір порції смаженого тофу містить 4,8 г вуглеводів і 1,2 г клітковини. Вуглеводи забезпечують організм енергією і повинні забезпечувати 45-65% щоденного споживання калорій. Клітковина - це неперетравна форма вуглеводів, яка допомагає запобігти запорам, краще контролювати голод і знижувати ризик серцевих захворювань. Прагніть на 20 - 37 г клітковини на день.
Більшість зайвих калорій у смаженому тофу надходить із жиру, який надходить від смаження. 4 унції Порція смаженого тофу містить 10 г загального жиру та 1,6 г насиченого жиру. Для порівняння, однаковий розмір твердого та твердого тофу містить 4,7 г загального жиру та 0,9 г насиченого жиру. Вживання занадто багато їжі з високим вмістом жиру збільшує ризик ожиріння та серцевих захворювань, повідомляє Penn Medicine. Щоб контролювати свою вагу та стан здоров’я, обмежте споживання жиру менше ніж 30% від щоденного споживання калорій.