Інформація SVLFG для працівників щодо харчування
Здорове, збалансоване харчування особливо важливо під час фізично напруженої роботи, щоб залишатися зосередженим і продуктивним.
Працівники зелених професій часто виконують фізично вимогливі роботи і тому мають надзвичайно високу потребу в енергії. Для вас набагато важливіше складати їжу здоровим та збалансованим способом. Ми даємо вам поради, як отримати найкраще можливе енергопостачання.
Це те, що важливо в харчуванні
Що повинно бути в їжі
Всім відомо: машина погано працює без палива.
Щоб ми, люди, могли добре працювати на роботі, нам також потрібен постачальник енергії. Це наша їжа. Найважливішими будівельними елементами, які нам потрібні для життя та роботи, є:
- жиру,
- білка,
- вуглеводи,
- Мінерали,
- Вітаміни,
- Розсіяні елементи,
- рідина.
Енергетичний баланс людини
Щоденна потреба людини в енергії складається з основної швидкості метаболізму та підвищення працездатності.
Базальний рівень метаболізму - це потреба в енергії, яка необхідна протягом 24 годин для підтримки основного метаболізму, такого як дихання та серцева діяльність, і постійна температура тіла. Базальний рівень метаболізму не однаковий для всіх людей. Це залежить від статі, віку та будови тіла, поточного стану здоров’я та інших впливів, таких як стрес.
Перетворення потужності - це потреба в енергії, яка виходить за межі базального обміну речовин. Це також називають продажем роботи та відпочинку. Зростання працездатності індивідуально високий для кожної людини і визначається, наприклад, м’язовою активністю, регулюванням тепла при різних температурах навколишнього середовища, травною діяльністю і, меншою мірою, розумовою діяльністю. Взагалі, чим складніші щоденні фізичні навантаження та чим напруженіші розважальні заходи, тим вища добова потреба в енергії.
Мала різниця - великий вплив
Тіло, яке щодня постачається лише білим хлібом та шоколадом, отримує достатньо енергії, але воно не в змозі витягнути всі необхідні речовини для підтримки функцій організму із цього обмеженого запасу. Це означає, що ті, хто харчується однобоко протягом тривалого періоду часу, дуже ймовірно, з часом страждають від симптомів дефіциту, які потім можуть призвести до зниження працездатності і, зрештою, до проблем зі здоров’ям. Ось чому важливо мати різноманітне і здорове харчування.
Перед початком роботи подумайте, що б ви хотіли їсти та пити протягом усього робочого дня. Готуйте свої закуски відповідно. Як виглядає ідеальна закуска? Бутерброди та хліб з непросіяного борошна, мюслі, горіхи, йогурт, овочі та фрукти. Таким чином, ви можете отримати оптимальний догляд протягом дня та залишатися у формі та продуктивною.
Прості вуглеводи - метаболізм на межі
В організмі вуглеводи в основному перетворюються на прості цукри, тобто у виноградний цукор (глюкозу). Глюкоза потрапляє в кров через кишкову стінку і звідти до місця призначення.
Прості вуглеводи дуже швидко перетворюються на глюкозу, потрапляють у кров і призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові за дуже короткий проміжок часу. Але він так само швидко відпадає.
Однак, оскільки енергія постійно потрібна протягом довгого робочого дня, рекомендується споживання цільнозернових продуктів, фруктів, овочів та молочних продуктів. Розпад повноцінної їжі займає більше часу. Таким чином, рівень цукру в крові залишається постійним протягом більш тривалого періоду часу, і ви залишаєтесь продуктивним.
Чи правильно баланс рідини?
Добова потреба в рідині дорослої людини становить 1,5 - 2 літри. При високих температурах, таких як у спекотні літні дні, та під час важкої фізичної роботи потреба в рідині вища. Сильні коливання рідинного балансу ускладнюють організм.
Нестача води серйозно впливає на організм. Це може призвести до проблем зі здоров’ям. Сюди входять: сухість шкіри та сухість слизових оболонок, проблеми з жуванням та ковтанням, раптова втрата ваги, м’язові судоми, почуття слабкості, головний біль, труднощі з концентрацією уваги, запаморочення, серцебиття, сплутаність свідомості, порушення свідомості та колапс.
Втрата рідини лише на два відсотки призводить до серйозних обмежень у фізичній та розумовій працездатності. Під час роботи з машинами навіть одна незначна неуважність може призвести до серйозних аварій.
Ось чому: Завжди беріть напій із собою на роботу і пийте між перервами, перш ніж відчувати спрагу. Як уникнути нещасних випадків через зневоднення.