Інтернет-бібліотека
Харчові препарати
[390] Харчові препарати, Заводські речовини, за допомогою яких люди, особливо при хворобах, повинні харчуватися більш доцільно та з меншою небезпекою, ніж звичайними продуктами харчування. Введення таких препаратів бажано в усіх умовах, які ускладнюють вживання та використання звичних продуктів харчування, але завжди слід мати на увазі, що в кількісному відношенні вони можуть діяти лише відповідно до їх поживного вмісту. Найкращий харчовий препарат не дає результатів, якщо його вживати в занадто малих кількостях. Якісні аспекти враховуються лише у другому ряду. Кухня, як правило, може зробити для стимулювання апетиту більше, ніж заготовлені на заводі препарати. Зрештою, м’ясний екстракт Лібіха та солодовий екстракт також корисні в цьому відношенні. Апетит не рідко зумовлений виступом, і Н., які користуються особливою (не завжди виправданою) репутацією в аудиторії, можуть використовувати їх завдяки суто сугестивним побічним ефектам.
Щоб полегшити перетравлення крохмалю, зерно подрібнюють у дрібний порошок, щоб кожна частинка рота та підшлункової залози трохи засахарилась. Саме сюди належать борошно Knorrschen та бобові культури Hartenstein, які також дуже корисні завдяки вмісту білка, а іноді і жиру. В інших препаратах кукурудзяний крохмаль перетворюється в декстрин і цукор за допомогою діастази. Ці дитячі борошна (сд) тощо мають велику цінність, особливо для немовлят, які ще не перетравлюють крохмальне борошно, сумнівно чи є вони кращими, ніж борошно, згадане вище для дорослих, але в будь-якому випадку мед та різні види цукру також пропонують достатні можливості для вуглеводів Дозувати рясно і безпечно. Для полегшення засвоєння жиру їх вдосталь, ми маємо достатньо легкозасвоюваних жирів (вершкове масло, вершки, яєчні жовтки, сир, ікра, їстівні олії, олія з печінки тріски), а функція засвоєння жиру по суті виходить за рамки штучного навчання. Відомо, що частина жирів поглинається в емульгованому та омиленому стані, а емульгування полегшується додаванням олеїнової кислоти. Ліпанін, сильний шоколад та какао Прометей - це такі суміші, які допомагають виснаженим та слабким набирати вагу.
Якщо взяти тепло вимірювання їжі як міру вартості, отримаємо наступний огляд. За 1 марку ви отримуєте:
З таблиці видно, наскільки дорого оплачується засвоюваність Н. і що його ціна не має відношення до харчової цінності. Харчова цінність одного яйця (або 80 г яловичини) міститься в
Ці цифри показують, скільки потрібно приймати кожного препарату, щоб досягти реальних харчових ефектів.