Інтерв’ю: проф. Габріела Радуліан - дієту повинен складати суворо дієтолог

Детальніше: https://www.formaremedicala.ro/interviu-prof-dr-gabriela-radulian-o-dieta-trebuie-realizata-strict-de-un-nutritionist/

З нагоди запуску Курс харчування для сімейних лікарів від платформи FormareMedicala, Професор Габріела Радулян пояснив, з чого складається індивідуальна дієта та хто може запропонувати спеціалізовані показання у разі встановлення дієти.

Повне інтерв'ю Професор Габріела Радулян про важливість правильної дієти та уникнення ризиків у разі неадекватної дієти.

Яка небезпека є у випадку з "диво-дієтами"?

Проф. Габріела Радулян: З точки зору харчових рекомендацій важливим є повідомлення, яке я хочу передати кожному, а саме: з огляду на проблему дієти, дієта повинна бути індивідуалізованою, і це повинен робити дієтолог або медсестра з профілем харчування.

На жаль, ми стикаємося з певними ситуаціями, в яких немає наукової підготовки, не існує професійної підготовки в галузі харчування, і тоді рекомендації, які зроблені, на жаль, не приносять користі. Ось чому я повторюю, що дієта повинна складатися суворо дієтологом, це так індивідуальна дієта, яка враховує вік, фізичну активність, будь-які супутні патології і це не може бути оптимальною моделлю для всіх людей, які хочуть схуднути.

Такі дієти мають ризик?

Проф. Габріела Радулян: Якщо у нас немає наукової підтримки, завжди є ризик, оскільки дієта такого роду, обмежуюча щодо певних груп продуктів, може спричинити дисбаланс в обміні речовин, який з часом може перерости в певні патології.

У чому різниця між консультантом з питань харчування та спеціалістом з харчування?

Проф. Габріела Радулян: Дуже важливо, щоб консультація з питань харчування здійснювалась лише дієтологом, точніше при цукровому діабеті, захворюваннях метаболізму, медсестрами, які спеціалізуються на дієтології та дієтології, а також не забувати про значення сімейного лікаря в цей контекст.

Яка роль сімейного лікаря у здоровому харчуванні пацієнтів?

Наші колеги - це ті, хто контактує безпосередньо з людьми, не обов’язково з певною патологією харчування, але навіть зі здоровими людьми. Тому в цій програмі, яку ми робили із сімейними лікарями, дуже важливо, щоб вони подавали перший сигнал тривоги, коли помічають певні зміни в харчовому статусі пацієнтів, які вони мають у цьому контексті. направити їх до фахівців.

Тільки лікарі, які спеціалізуються на цукровому діабеті, захворюваннях метаболізму або медсестри, які закінчують дієтологічний коледж, є кваліфікованими людьми в галузі харчування.

Як засоби масової інформації впливають на вибір харчування населення?

Проф. Габріела Радулян: Інформація, яку ми знаходимо в засобах масової інформації, завжди повинна бути надзвичайно добре задокументована, щоб ми могли дати їм оцінку з точки зору впливу на здоров'я. Цей підхід повинен поєднуватися з харчовою промисловістю, оскільки останнім часом спостерігається тенденція до переформулювання деяких продуктів харчування саме для того, щоб зменшити кількість жиру або цукру.

Щоб отримати доступ до курсу Харчування в практиці сімейного лікаря, приписується 6 пунктів ЕМС а також для отримання іншої важливої інформації про харчування натисніть тут .