Інтерв’ю в студію харчування Nestlé
Привіт Ренате! Приємно мати тут експерта з посту з наших власних лав. Що змусило вас вирішити пройти тренінг, щоб стати "Fachberaterin Fasten UGB" (Асоціація незалежних медичних консультацій e.V. UGB, Веттенберг) на додаток до вивчення науки про харчування?
Як дієтолог, я регулярно читаю спеціалізовані публікації і дуже цікавлюсь новими науковими знаннями про харчування та здоров'я.
Я прочитав кілька цікавих постів про піст і мені стало цікаво, тому я хотів спробувати це особисто.
Я отримав свій перший досвід у групі з кваліфікованим керівником посту. Це було настільки позитивно і захоплююче, що я вирішив пройти додаткове навчання в якості консультанта з посту, щоб мати можливість передати свої знання та досвід. Я очолюю лише групи голодування для здорових людей, тому що терапевтичне голодування повинно контролюватися лікарем.
Новий рік розпочався, і я також хотів би розпочати новий фізично - чи може мені допомогти піст, і я можу розпочати завтра?
Звичайно, піст може допомогти при переході на свідомий спосіб життя. Йдеться про людину в цілому, що також є різницею до дієти чи лікування. Вправи і розслаблення однаково важливі. Також вражає досвід можливості добре жити без їжі. Голодування може дати потужний поштовх до змін у харчуванні та харчових звичках. У контрольованій групі ми дізнаємось багато нового про збалансоване харчування та здоровий спосіб життя. Для цього існують різні методи посту, мій - Бухінгера.
Однак перед тим, як почати з цього, слід уточнити, чи дозволено вам взагалі поститись. Деякі групи людей і професій не повинні поститись.
В ідеалі цілісний піст повинен проходити подалі від повсякденного життя, з достатньою кількістю спокою та тиші, а також можливістю займатися спортом. Перший досвід посту має особливе значення і повинен проходити під досвідченим керівництвом.Я особисто вважаю групу дуже спонукальною. Якісна підготовка, безумовно, необхідна і особливо важлива, коли ви постите вперше.
Для багатьох основним порогом гальмування є відведення. Чи завжди мені доводиться розплачуватися, коли я постим? Які існують методи?
Під час Великого посту сприяння ліквідації є необхідним і важливим. Не вживаючи тверду їжу, метаболізм переходить на процеси деградації та виведення. Виведення відбувається через різні органи (нирки, кишечник, легені, печінка, шкіра, рот).
Існують різні заходи для позитивного впливу на самопочуття під час голодування, одним із них є клізма. Через зменшену перистальтику кишечника (кишкові рухи) та постійне виділення травних соків, відшарування в органах травлення (шлунок, кишечник) та мертвих кишкових бактерій, ці проносні заходи необхідні. Перистальтика кишечника стимулюється знову за допомогою клізми.
Альтернативою клізмі є сіль Епсом, різні соки та сухофрукти. Тут слід враховувати індивідуальну чутливість.
Інші заходи для підтримки голодування включають обгортання печінкою, фізичні навантаження та вправи на розслаблення.
Чи потрібно мені під час посту щось доповнювати вітамінами чи мінералами?
Ні, здоровій людині зазвичай не потрібно нічого доповнювати, якщо період голодування обмежений (один-чотири тижні). За умови відсутності дефіциту в окремих речовинах.
З овочевим відваром, який ми споживаємо раз на день, засвоюються мінерали, овочево-фруктовий сік забезпечує нас вітамінами та мінералами. В окремих випадках слід обговорити з сімейним лікарем, чи необхідна добавка.
Чи правда, що я стаю гіперацидною під час посту?
Значення рН у крові завжди знаходиться в постійному діапазоні.
Численні буферні системи в організмі регулюють кислотно-лужний баланс організму, так що не може виникнути гострий метаболічний ацидоз (метаболічне закислення крові та організму).
Однак рівень сечової кислоти може трохи збільшитися під час голодування, особливо в перші кілька днів. У разі легкого переацидозу (прихованого ацидозу) допомагають різні способи поведінки, наприклад, багато фізичних вправ та пиття, оскільки це дозволяє організму краще виводити надлишок кислоти. Особливо підходять трав'яні чаї або вода з лимоном, оскільки вони містять основи.
У деяких випадках основний запас у вигляді основних цитратів або цілющої землі може мати позитивний ефект.
Чи можу я поститись під час роботи чи я повинен взяти відпустку для цього?
Голодування під час роботи можливо, але лише в тому випадку, якщо ви вже мали досвід і точно знаєте, як реагує ваше власне тіло. Але і тут графік не повинен бути занадто наповненим, а місця для спорту та відпочинку має бути достатньо.
Дякуємо за поради фахівця, шановна Ренате!
Якщо у вас виникнуть додаткові запитання щодо посту, до Ренате можна зв’язатися з понеділка по четвер. з 9:00 до 14:00 за нашою ексклюзивною гарячою лінією.
069 - 6671 3016