Інтуїтивне харчування - з уважністю до нових насолод

У багатьох людей буває напружене повсякденне життя, в якому їжею часто нехтують або іноді навіть розцінюють як марну трату часу. Ми їмо по дорозі на роботу, швидко під час обідньої перерви або ввечері перед телевізором. Але навіть коли ви зустрічаєтесь у ресторані або комфортно з родиною, стільниковий телефон часто стоїть на столі. Всі ці ситуації об’єднує одне: наша увага не зосереджена на їжі. Пам'ятаючи про своє харчування, є багато переваг. Їжа на смак набагато інтенсивніша, ви підтримуєте травлення і залишаєтеся стрункими, не здаючись. Це також називається "інтуїтивним харчуванням".

Що таке інтуїтивне харчування?

Інтуїтивне харчування в основному полягає в тому, щоб відновити зв’язок із своїм тілом та харчуватися відповідно до власного голоду та тяги та бути повністю уважним до їжі. Цей термін не включає лише діяльність «їжа» як така. Мета також викинути всі харчові концепції, правила дієти та розподіл їжі на “хорошу” і “погану” за борт і дозволити вашій власній інтуїції знову взяти кермо.

Повернемось до нашої інтуїції. Спочатку це звучить не надто складно. Але звички та глибокі переконання на кшталт «вуглеводи ввечері товстять» не полегшують нас. Навіть коли ми не дотримуємось однієї з незліченних дієт, ці твердження впливають на нас у прийнятті дієтичних рішень. Так само такі звички, як час їжі в дитинстві, змушують нас відчувати, що обід о 12:30, навіть якщо ми ще не дуже голодні.

Переваги інтуїтивного харчування

Яка користь для нас їсти лише тоді, коли ми справді голодні, зупинятися саме тоді, коли відчуваємо ситість, їсти повільно і насолоджуватися кожним укусом, а також слухати своє тіло, навіть коли воно мріє про шоколад? Насправді є багато корисних впливів на наше тіло, а також наш розум.

Слухаючи сигнали нашого організму, ми забезпечуємо своє тіло лише тим, що йому насправді потрібно. Ми робимо це не лише звертаючи увагу на почуття голоду, а й коли їмо те, що нам хочеться. Наше тіло неймовірно розумне, тому постійна тяга до шоколаду може навіть свідчити про дефіцит магнію, наприклад. Детальніше про тягу та її причини ви можете прочитати тут. Ми підтримуємо це, добре жуючи і спостерігаючи за своїм насиченням, травленням та багатьма продуктами, які раптом покращуються, ніж раніше.

Квазі, до речі, ви також можете підійти до вашої гарної ваги здоровим та стійким способом. Оскільки заборон більше не існує, стимул їсти нездорові речі, такі як чіпси та шоколад, через деякий час зникає сам собою. Крім того, завдяки своїй уважності ми дізнаємось, які продукти змушують нас почуватись добре та сповнені енергії, а які, як правило, позбавляють нас енергії. І якщо ви відчуваєте, що наповнені енергією все частіше і частіше, в якийсь момент ви автоматично виберете корисні для вас продукти, і вам навіть не важко буде «обійтися» без інших.

Стільки про теорію. Зараз ми дамо вам кілька порад про те, як ви можете практикувати більше уважності під час їжі та як ви можете знайти зв’язок зі своєю інтуїцією поштучно.

Поради щодо більшої уважності під час їжі

1. Їжте лише тоді, коли ви справді голодні

Багато людей дотримуються звички їсти 3 рази на день і, можливо, невелику закуску вдень. Вони також їдять, коли насправді ще не голодні. Почуття голоду є ознакою організму, що воно тепер готове приймати нову їжу. Це також час, коли їжу можна найкраще засвоїти. Наприклад, в Аюрведе люди люблять говорити, що наш «травний вогонь», тобто наша травна сила, тоді найсильніший і готовий до їжі. (Аюрведа - це "наука про життя", традиційне індійське цілюще мистецтво.)

2. Їжте спокійно і не відволікаючись

Багато людей їдять, вирушаючи на роботу, під час занадто короткої обідньої перерви та ввечері перед телевізором. У нашому стрімкому повсякденному житті та зі стресом, який відчуває більшість людей щодня, їжа для багатьох здається марною тратою часу. Взяти принаймні півгодини три рази на день, щоб сісти і спокійно насолодитися їжею, здається майже неможливим. Розслаблена поза і повна уважність до їжі є основними будівельними елементами для того, щоб ми не переїдали і могли добре перетравлювати їжу. Крім того, ми скуштуємо кожен нюанс і, зрештою, не набираємо вагу. Спробуйте свідомо не поспішати за їжею. Відкладіть телефон, вимкніть телевізор і зробіть кілька глибоких вдихів, перш ніж розпочати їжу, і просто подивіться, що станеться.

3. Прислухайтеся до свого почуття ситості

Цей момент збігається з попереднім. Швидке харчування та відволікання уваги на мобільний телефон чи телевізор означають, що ми часто вже не помічаємо свого почуття ситості. Тільки тоді, коли ми відчуваємо себе справді ситими, наш живіт напружений, а ми втомлені та виснажені, ми помічаємо, що насправді були б ситими заздалегідь. Часто ми згодом навіть дорікаємо собі за те, що «з’їли занадто багато». Але це вводить нас у замкнене коло, тому що ми часто знову починаємо перекушувати з-за невдоволення.

Спробуйте відкласти виделку між укусами і не поспішайте добре пережовувати їжу. Так ви їсте повільніше і обережніше, і відчуття ситості ви можете відчути набагато краще. І до речі, ваша їжа буде на смак набагато кращою та інтенсивнішою.

4. Приготувати їжу

Ми всі це знаємо: Ви зголодніли, але спочатку вам не хочеться готувати занадто багато. Наш прохід веде до солодощів або готового фаст-фуду. Але якщо ви вже щось підготували і вам просто потрібно його розігріти, спокуса набагато менша. Через деякий час ви помітите, що страви, які ви приготували самі, роблять вас набагато кращими, і що планування скоро вам не стане важким. Ви можете знайти багато смачних рецептів, які також ідеально підходять для попереднього приготування в нашому журналі та, звичайно, в одному з наших курсів!

Це веде безпосередньо до наших курсів, обов’язково знайдеться щось для кожного!

5. Їжте заради любові до свого тіла

Дуже важливий момент, який спочатку може звучати банально. Ви коли-небудь запитували себе, чому ми їмо? Ми їмо, щоб живити своє тіло, зміцнювати його та мати достатньо енергії, щоб робити все те, що ми хочемо робити. Тож якщо ви їсте салат, наприклад, то не слід робити це з відчуття, що у вас занадто багато на стегнах і що ви хочете цим «покарати» себе або своє тіло. Робіть це з відчуттям, що ви хочете принести у своє тіло свіжу, живу та поживну їжу, щоб ви могли її зміцнити. Тому що ваше тіло - це диво. Ви отримали його в подарунок, щоб мати змогу прожити життя, яке хочете. І ви можете пережити це разом з ним. Це не просто те, що ви повинні носити з собою. Попрацюйте з ним, і ви побачите, наскільки зміниться лише з вашим новим мисленням.

6. Зупиніться на мить перед їжею

Чудова порада для того, щоб по-справжньому можна було спокійно їсти, яким би дивним це не здавалося спочатку. Перед наступним прийомом їжі присядьте і розслабтесь і зробіть кілька глибоких вдихів. Якщо ви закриєте очі, ви зможете приїхати ще більше із собою і зараз і забути свій повсякденний стрес - принаймні на час, коли ви їсте. Глибоко вдихаючи живіт, ви активуєте свій парасимпатик, який є супротивником вашого симпатикуса і відповідає за ваше розслаблення. Ваш Sympaticus спочатку регулює режим «бій і втеча» і призначений для спроможності діяти в небезпечних ситуаціях. Однак він також активується, коли ви перебуваєте в стресі. Він регулює серцебиття та частоту дихання вгору, а в той же час гальмує травлення, а також гормони, які відповідають за ваше почуття голоду. Глибоко дихаючи, ви в основному сигналізуєте своєму тілу, що ви не в небезпечній ситуації, що можете розслабитися і що зараз саме час їсти.

У цій статті ви дізнаєтесь більше про цю захоплюючу тему та знайдете подальші поради, які допоможуть вам зменшити щоденний стрес.

7. Їжте всіма своїми почуттями

Під час їжі будьте повністю зосереджені на тому, що ви робите - їсте. Як це пахне Як це виглядає? Що відчуваєш у роті? Як це на смак? Яка його консистенція? Чуєш, як тріскається, коли ріжеш та жуєш? Спочатку це може звучати трохи зверху, але їжа може бути справжнім досвідом. Будьте відкриті до нових речей і просто залучіться.

8. Будьте уважні навіть у компанії

«Поради все добре, але я зазвичай не їжу поодинці, як я повинен їсти інтуїтивно?» Так, тоді ви також можете їсти інтуїтивно. Можливо, трохи складніше насправді слухати свої кишкові інстинкти, особливо на початку, але, як відомо, практика робить досконалим.

Намагайтеся не вести незручних або виснажливих розмов під час спільної їжі, оскільки ви також ковтаєте з їжею такі почуття, як гнів чи злість. Краще відкладіть це на потім. Покладіть виделку, коли будете говорити або уважно слухати, тоді у вас не виникне спокуси їсти занадто швидко недбало. І навіть якщо ви їсте з іншими, ви можете зробити кілька глибоких вдихів і розслабитися, перш ніж почати. Ви можете тримати очі відкритими, тоді ви не ризикуєте, щоб на вас дивилися смішно. Крім того, невимушена атмосфера також набагато приємніша. Але і тут найголовніше - це ...

9. Не будьте занадто суворими до себе!

Побачте все це як подорож відкриттів назад до вашої інтуїції. Залишайтеся відкритими і цікаві тим, що може прийти. Якщо ви були в несвідомому стані під час їжі, не зліть на себе згодом. Прийміть, що це процес навчання. Ви також не могли їздити на велосипеді в той момент, коли сіли на нього. Ви почали з тренувальних коліс і повільно намацували шлях. Ви також можете побудувати невеликі підставки для інтуїтивного харчування. Наприклад, надіньте браслет, який ви пов’язуєте з думкою бути уважним. Це полегшує вам запам’ятовування, особливо на початку.

Наберіться терпіння, будьте люблячі до себе і намагайтеся не забувати веселощів у цьому питанні та в цьому чудовому житті.

Де ви можете отримати ще більше підказок

Оскільки тема дуже складна, ми зібрали тут кілька джерел, де ви можете знайти набагато більше інформації та порад щодо впровадження.

- “Подкаст добробуту” доктора Mareika Awe та її онлайн-програма “Intueat” повинні допомогти вам знайти шлях до своєї інтуїції та досягти своєї комфортної ваги. Ви можете знайти більше інформації тут.
- Порада книги: Схуднути інтуїтивно: Повернімось до природних харчових звичок Еліс Реш та Евелін Трибол. Назва англійською мовою - "Інтуїтивне харчування", тому німецький переклад є не зовсім правильним. Книга не про те, як можна швидко і легко схуднути. Йдеться про те, як ви можете повернутися до своєї інтуїції та здорових харчових звичок, і яке відношення до цього має тема самолюбства.

Що ми хотіли б вам рекомендувати: Завжди будьте відкриті до нових речей, будьте цікаві усім, чого ви ще не дізналися та не випробували. Життя може запропонувати стільки чудових речей. Насолоджуйтесь цим у повній мірі, і, звичайно, це включає в себе їжу.

Ми сподіваємось, що вам сподобалась стаття, і що ви зараз хотіли б спробувати кілька порад. Розкажіть нам про свій досвід на тему інтуїтивного харчування в коментарях. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!

Веселіться на шляху до відкриття до своєї інтуїції!

Ваша Сабріна з веганського майстер-класу