Involtini di vitello con carciofi di Elena Котлети з телятини з артишоками; Олена Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У ромашці готуйте на пару шпинат приблизно 2 хвилини. Злийте їх і подрібніть.
  2. У мисці з’єднайте шпинат, артишоки та часник.
  3. На сковороді розігрійте трохи олії.
  4. Пасеруйте суміш шпинату.
  5. Сіль і перець.
  6. Викладіть цю суміш на котлети. Покладіть по кубику моцарели в центр кожного з них. Згорнути, закривши боки і закріпити зубочисткою. Злегка борошно.
  7. На очищеній сковороді підсмажте телятину в невеликій кількості олії з усіх боків. Заповідник. Деглазуйте каструлю вином і дайте зменшити. Додайте бульйон і шавлію. Додайте м’ясо, накрийте кришкою і варіть 8-10 хвилин на повільному вогні.
  8. Вийміть телятину. Збийте масло до соусу. Тушкувати кілька хвилин, поки не загусне.
  9. За бажанням подайте з перцем на грилі та маринованими баклажанами.

Коментарі

Амелія Р.

Коли ваш батько-італієць, який вважає, що він єдиний у світі добре готує, впадає в екстаз, дегустуючи те, що ви для нього готуєте, і, крім того, він йде з рецептом, я думаю, ми можемо сказати, що успіх цілий!

carciofi

Рейчел С.

Ми готували зі свинячими котлетами, і це було дуже смачно.з соусом ням

Дауст Л.

Шлюб шавлії, шпинату та артишоків з ескалопом. це вишукано. Неможливо не піддатися цьому захопленню.

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!