IÖW поворот їжі

Службова навігація

  • Інформаційний бюлетень та список розсилки
  • Twitter
  • Зв'язок
  • відбиток
  • конфіденційність
  • RSS
  • Англійська

Hauptnavigation/Main Navigation

  • Додому
  • IÖW
  • 35 років
  • предметів
  • Проекти
  • Публікації
    • > Екологічний менеджмент
    • > Серія публікацій/дискусійних робіт
    • > Книги
    • > Зростання дописів у блогах
  • Події
  • Натисніть
  • Робота

BSE, акриламід, гниле м’ясо, ожиріння: харчування стало постійною соціальною проблемою в Німеччині. Здається дієва зміна раціону. Формування цього є викликом для політики, компаній та суспільства. Для необхідної зміни парадигми необхідно поставити питання про те, як ми хочемо прогодувати себе, а не як люди повинні прогодувати себе.

поворот

Потрібно враховувати потреби та обсяги дій споживачів, а також належне використання природних ресурсів та зміцнення здоров’я дизайну харчування - сьогодні і в майбутньому.

Ця книга заснована на результатах дослідницького проекту “Продовольчий перелом”. Він називає потребу в діях щодо стійкого харчування, розвіює поширені міфи та ілюструє варіанти дій щодо зміни в харчуванні.

Автори: Еберле, Ульріке; Хейн, Доріс; Rehaag, Regine; Simshäuser, Ulla (Ed.)