Їстівні плоди опеньків корисні властивості та протипоказання

Батьківщиною опеньків є їстівні північно-західні території Росії. Ця рослина - чагарник, який досягає у висоту до 2 метрів. Багато видів жимолості мають цінні декоративні якості, тому вони поширені не тільки в дикій природі, але і стали частими гостями ділянок, парків та палісадників.

Ця рослина використовується не тільки для садівництва. Люди, що живуть в природних ареалах свого проживання, здавна застосовували опеньки для лікування різних захворювань. Ми також пропонуємо вам дізнатися більше про корисні властивості їстівних жимолостей та протипоказання до її вживання.

Застосування жимолості в народній медицині

Застосування в народній медицині знайшли майже всі частини рослини: коріння, листя, квіти, кору. Але справжнім сховищем здоров’я є саме плоди жимолості - видовжені ягоди, кисло-солодкі або солодкі, які нагадують смак чорниці.

З понад 200 видів диких та культивованих жимолостей лише кілька є їстівними. Такі види можна впізнати за кольором плодів - від синього до синьо-чорного. Отрути отруйних видів зазвичай фарбують у червоний та оранжевий кольори.

Склад ягід

Сучасна наука пояснює корисні властивості плодів жимолості їх унікальним хімічним складом. Крім цукрів та органічних кислот, вони містять велику кількість вітамінів:

С - сприяння зміцненню імунної системи та участі в більшості обмінних процесів в організмі;
А - відповідає за стан органів зору, шкіри, волосся та нігтів;
B1 - сприяння зміцненню та відновленню нервових клітин;
В2 - відповідає за здоров’я всього організму.

Мінеральний склад зерен також різноманітний. Вони містять натрій, калій, магній, барій, йод, алюміній, мідь, марганець і стронцій, які важливі для нормальної роботи організму. Корисні властивості опеньків обумовлені також високим вмістом пектинів, антоціанів та дубильних речовин. При цьому калорійність фруктів становить лише 30-32 ккал.

Нанесення зерен

Традиційна медицина рекомендує використовувати для боротьби з багатьма хворобами смачні плоди опеньків. Перш за все - при авітамінозі. Жимолості - рання культура і, залежно від сорту, плодоносить у червні-липні. Насправді це перші ягоди, багаті вітамінами та мікроклітинами, які допомагають подолати наслідки складного осінньо-зимового періоду.

Важко переоцінити користь жимолості при лікуванні гіпертонії та судинних захворювань. Ця рослина є близьким родичем калини і, як і вона, сприяє зниженню артеріального тиску. Але, на відміну від калини, зерна опеньків повільніші і ефект від їх використання зберігається довше. Плоди цієї рослини також допомагають зняти головний біль, яка часто страждає від гіпертонії, а вітаміни А і В сприяють зміцненню стінок судин.

Жимолості - чудовий антисептик, тому його можна застосовувати при різних вірусних та бактеріальних інфекціях: ангіні, грипі, гнійних ранах, кон’юнктивітах, інфекціях органів травлення, дихання та сечовидільних органів. Окрім знищення патогенних мікроорганізмів, це зміцнить імунітет і матиме жарознижувальну дію.

У народній медицині плоди опеньків також використовують для лікування жіночих венеричних захворювань, запорів, порушень обміну речовин та багатьох інших захворювань.

Як використовувати ягоди опеньків?

Для досягнення стійкого оздоровчого ефекту жимолость слід вводити щодня з початку плодів по 100 мг (близько половини склянки) на день. Крім того, корисні властивості жимолості практично не втрачають при заморожуванні, сушінні та термічній обробці, тому протягом року можна ласувати смачним варенням, компотами, соками та закусками.

Жимолості не можна заморожувати багаторазово. Розморожені, а потім заморожені листя можуть викликати розлади травлення. Такий же ефект досягається загальним вживанням плодів глоду та пальми.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості опеньків, є також протипоказання до його вживання:

ефект цієї рослини недостатньо вивчений під час вагітності та годування груддю, тому в ці періоди краще уникати його вживання;
плоди опеньків часто викликають алергію;
при лікуванні дітей необхідно ретельно дотримуватися дозування, оскільки надмірне споживання може спричинити висип (краще починати з кількох ягід, поступово збільшуючи їх кількість);
Не рекомендують їсти жимолость при гастриті, виразці травної системи та під час загострення циститу.