Історія Путіна
Ми знаємо, знаємо, ми постійно хвалимо його як найкращу традиційну канадську страву, коли насправді та по закону є й інші, можливо, навіть апетитніші чи навіть більш відомі. Але путин займає своє особливе місце серед кулінарних уподобань усіх, хто приїхав до Канади. зараз. Її «придумали» як просту, швидку та смачну імпровізацію їжі для жителів села регіону Квебек. А оскільки поруч було багато сироварень, які виробляли знаменитий «скрипучий» сир, люди думали додати щедрі шматочки сиру до відомого картоплі фрі. А тепер давайте будемо серйозно ... хто не любить картоплю фрі зверху?!
Але дивіться, через деякий час люди стали менш задоволені оригінальною версією путину, оскільки картопля занадто швидко охолоджувалась. Тож більш досвідчений кухар придумав додати трохи соусу, що залишився від м’яса, приготовленого протягом дня, над картоплею та сиром. І ось так з’явився підливний соус у сьогоднішньому путині. Достеменно невідомо, хто "зібрав" цілу цю комбінацію, що на квебецькому сленгу перекладається як "бруд", "бруд" або "безлад" - не дивно, як виглядає путин, але є кілька ресторанів який оскаржував звання винахідника путіна. І Ле Рой Жусеп, ресторан у Драммондвіллі, приблизно за сто миль від Монреаля, здається, найближчий до витоків путину.
У великі міста, такі як Квебек та Монреаль, путин приїжджає як закуска або як вулична їжа, особливо на харчові фестивалі Food Trucks. Але не турбуйтеся, путин також з’явився в меню мереж фаст-фуду з часу їх появи у Квебеку чи Монреалі. І перший путин швидкого харчування був представлений в меню Burger King в 1987 році. Вони, здається, мають певні традиції, не жартують 🙂 І Макдональдс теж не залишився поза увагою, оскільки в 1990 році вони включили його в меню. І якщо цього недостатньо, то це пішло навіть далі, тому що сюрприз! Також є напій із ароматом путину! Джонс Сода із смаком путину:)) Детальніше читайте тут, це справді весело! 🙂
В даний час класичний путин втрачає позиції на користь нових винаходів. Окрім картопляного пюре та сиру, ви можете знайти копчене м’ясо путін, італійські путіни з соусом із спагетті замість м’ясного соусу, вегетаріанські путині з грибним соусом замість оригінального соусу, путини з кленовим сиропом (.), Піца путини, пуатини з фуа-гра, путини з омарів та багато іншого. Практично будь-яку комбінацію, яку ви хочете, ви можете мати, оскільки більшість путінаріїв пропонують вам спеціальну версію. Просто позначте те, що ви хочете мати в путині, і це те, що ви отримаєте! А найкращі ресторани також пристосувались до вимог ринку і ввели в меню більш розкішні варіанти класичної путини. Як Біля підніжжя Свині, з путинами з фуа-гра, або в Садові ясла з омарами путин.
Висновок може бути лише один: які б кулінарні уподобання ви не мали, вам слід спробувати путин. Як би ви не були захоплені дієтами, схудненням і здоровим харчуванням, вам слід спробувати путин. І що ще важливіше, ви НЕ повинні ВИНУВАТИСЯ ВИННИМ за понад 1000 калорій, які містить щедра путина 🙂 Ви побачите, що спробувавши один раз, лише один раз, ви зрозумієте, чому ця істерика з путином по всій Канаді. І чому ви знаєте це до кінця, чому організовуються чемпіонати з їжі путину, чому канадці вважають це своєю національною їжею і чому інші континенти починають легко вступати в гру ми Не для іншого, але у Франції є кілька ресторанів дуже відомий путінами 🙂