Історія; рослинна їжа на л; Людина
Мауріціо А. Історія рослинної їжі у людей . У: Revue de botany used et d 'сельського господарства колоніальних, 11ᵉ рік, бюлетень № 115, березень 1931. pp. 159-168.
Історія рослинної їжі у людини.
А. МАУРІЦІО. Професор Варшавського університету.
До наших днів у класичних творах ми представляли еволюцію цивілізації таким чином: передбачалося, що людина спочатку харчувалася продуктом полювання, потім вона стала кочовим пастухом і що, врешті-решт, він оселився; так він почав садити і став фермером. Це теорія трихотомів патріархів, яку можна зустріти стільки разів у класичних переказах, з невеликими варіаціями; в цій місцевості панувала традиція.
Інші теорії того ж роду черпали свої сили з того самого джерела, з класичного формалізму. Економісти, закликані обговорювати наше минуле, йшли тим самим шляхом, який проклали історики та філологи. Натуралістів не закликали висловлювати свою думку. Майже лякаючий приклад процесу філологів пропонує нам часто читана книга Віктора Еіііна, сама назва якої висловлює думку автора: Культурні рослини та домашні тварини при їх проходженні з Азії до Європи.
Стара теорія була вже недостатня для вимог сучасної науки. Результати доісторичних досліджень, подорожей, кращих знань первісних народів, порівняльної етнографії, кращих знань географії рослин,