Італійський мінестроне рецепт f; r класичний самоцвіт; сесуппе
Фото: iStock/ALLEKO
Цей здоровий ситний суп з Італії доставить вас кулінарним способом до Середземномор’я.
Наша італійська мінестроне не тільки справді смачна, вона є справжнім наповнювачем - і тим, що містить менше 400 калорій на порцію. Якщо ви справді голодні, у цьому є і секунда.
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 червоний перець
- 2 помідори
- 100 г чистотілу
- 1 червона цибулина
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки томатної пасти
- 1 банка білої квасолі (приблизно 400 г)
- 200 г зеленої квасолі
- 100 г макаронів Спіреллі
- 250 г змішаних заморожених овочів (кукурудза, горох, морква)
- материнка
- Солоний перець
За порцію приблизно:
- 358 ккал
- 10 г жиру
- 48 г вуглеводів
- 18 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Помийте перець, видаліть серцевину і наріжте м’якоть на шматочки розміром з укус. Помийте також помідори і грубо наріжте їх. Почистіть чистотіл і цибулю і подрібніть обидва дрібно.
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте чистотіл і смажте дві хвилини. Потім помістіть томатну пасту, помідори та перець у каструлю і дайте все гаситися на середньому вогні протягом десяти хвилин.
- Влийте овочевий бульйон і дайте супу варитися ще десять хвилин. Тим часом злийте білу квасолю і спочатку помийте зелень, а потім наріжте шматочками завдовжки 1 см. Варіть макарони в окремій каструлі до стану альденте.
- Додайте до супу обидва види квасолі, заморожені овочі та локшину, приправте все сіллю, перцем та орегано та прогрійте - тоді можна подавати до столу.
Чи знали ви Італійська мінестроне вважається однією з найдавніших страв країни? У Bella Italia насичений суп з різними вставками є класичним першим блюдом і подається перед власне основним прийомом їжі. На додаток до нашого смачного варіанту з макаронами та квасолею, ми також хотіли б порадити наш рецепт легкої мінестроне з базиліком. Воно того варте!
Шукаєте більше делікатесів антипасти? Потім перегляньте нашу галерею картинок:
Чи не швидше це буде суп, привітний для фігур? Тоді ми також маємо ще одну пораду для вас. На відео ви можете побачити, як приготувати смачний суп з сиру та цибулі-порею.
Суп з сиру та цибулі-порею: дієтичний рецепт з фаршем
Всі інші ідеї італійської кухні, а також багато інших рецептів супів для вашої дієти можна знайти на наших великих тематичних сторінках.