Італійський овочевий суп - ЗА ФОРМОЮ

Рецепт для 2 осіб

формою

1помідор
1морква
50 г.кабачки
1Зелена цибуля
½ стриженьСелера
1 чайна ложкаРіпакова олія
1маленька картопля
250 млОвочевий відвар
Чебрець, свіжий або сушений
Йодована сіль з фтором, перець
Базилік, свіжий
10 г.Сир пармезан, поголений
2цільнозернові булочки

підготовка

  1. Помийте та очистіть овочі та наріжте дрібними кубиками.
  2. Розігрійте олію, пасеруйте в ньому овочі та картоплю.
  3. Потім додайте помідори і знеглазуйте овочі запасом.
  4. Додайте чебрець до овочів, злегка приправте сіллю і перцем.
  5. Варіть все на повільному вогні близько 20 хвилин.
  6. Базилік дрібно наріжте, при подачі полийте суп пармезаном. Досить цільнозернових булочок.

Рецепт також має логотип "Geprüfte IN FORM-Rezepte". Він відповідає критеріям Німецького товариства з харчування.