Їжа для йогу Croq Kilos, мистецтво живлення тіла та розуму
З Croq’Kilos, давайте разом піднімемо завісу на їжі йогу, їжі, яка дозволить вам почуватись заспокійливим та омолодженим, так само добре, як і після занять йогою.
Концепція
Філософія йоги передбачає повагу, а не насильство. На тарілці це перетворюється на переважно вегетаріанську дієту. Це, звичайно, не є обов'язком, але це дозволяє вам бути в гармонії з принципом Ахімси, або "повагою до життя". Тому дієта йогу складається в основному з рослин і злаків. Їсти йог також означає слухати своє тіло і свої почуття. Мета полягає в тому, щоб знайти рівновагу на тарілці, яка забезпечує відчуття благополуччя і спокою до, під час і після їжі.
Конкретно ?
Йога - це філософія і спосіб життя сам по собі. Що стосується їжі, необхідно дотримуватися основних принципів, а також застосовувати ті самі процедури, що практикуються під час сеансу. Коли ви збираєтеся сісти їсти, вправа починається. Йдеться про те, щоб зосередитись на собі і робити справи з увагою, починаючи від приготування їжі, закінчуючи їжею та травлення. Витрата часу та зосередження на тому, що ви відчуваєте, наприклад, коли жуєте та ковтаєте, зокрема дозволяє вам сприйняти явище ситості, яке ви не можете відчути, коли їсте занадто швидко. Але вправа не припиняється, коли ви закінчите їсти. Тоді мова йде про різницю між продуктами, які змушують вас почувати себе добре, що надають вам життєвої сили та легкості, та тими, що змушують вас почуватися важко або неспокійно. Прочитавши цю "категоризацію", ви будете знати, що покласти на тарілку, щоб ваш раціон став джерелом повсякденного бадьорості та ентузіазму, а не втомою та втратою динамізму.
Що покласти на тарілку ?
Отже, щоб дотримуватися філософії дисципліни, важливо проявити здоровий глузд і простоту. А тому їсти свіже, місцеве, сезонне і бажано сите. Коротше кажучи, здорове та просте харчування, джерело ентузіазму та задоволення як для розуму, так і для тіла. Тож посідайте почесне місце сезонними фруктами та овочами, в ідеалі місцевого походження. Подавайте їх із цільнозерновими злаками (дикий рис, лобода, пшоно тощо) та бобовими (нут, квасоля тощо). А щоб приправити це, прянощі стануть вашими найкращими союзниками. Кориця, імбир, кмин, ваніль ... у вас є вибір! Завдяки своєму позитивному впливу на травлення, вони займають важливе місце в дієті йогів. Кажуть, що вони стимулюють травний вогонь ("агні"). Можливо, ви це швидко помітите ?
Здоровий глузд, простота і спокій
Ви це зрозуміли, їсти йог - це бути злагодженим із собою і задовольняти як тіло, так і розум. Недарма їжа йогу вже має стільки переконаних і задоволених послідовників ...