Їжа для здорового розуму - Андреа Кармен Раду
Оскільки я захоплений цією сферою, і тому що я також пройшов курси харчування, я думав продовжити публікації про те, що означає здорове харчування та які переваги ми можемо отримати в довгостроковій перспективі, зробивши правильний вибір. Багато з нас уже знають, наскільки важлива їжа для здорового організму, але менше знаємо про те, як вона може вплинути на мозок. Дослідники кажуть, що вибір певної їжі допомагає підтримувати та покращувати роботу мозку та запобігати певним захворюванням, які виникають із віком. Ось деякі з цих продуктів:
чорниця вони містять велику кількість антиоксидантів, які можуть поліпшити пам’ять. Вони містять близько 50 калорій/100 г і містять багато клітковини, тому вони зменшують апетит. Ми можемо споживати їх як такі або на сніданок разом з мискою крупи або в смузі, а взимку - тримати в морозилці, вони не втратять своїх властивостей.
лосось Вважається одним з найкращих джерел білка для мозку. Він багатий омега-3 жирними кислотами, і дослідження показують, що ті, хто тривалий час включав омега-3 у свій раціон, мали менше випадків дегенеративних захворювань, пов’язаних зі старінням. Але лосось слід ловити не аквакультурою.
Чорна смородина, ківі, болгарський перець, апельсини не повинні відсутні в нашому меню, вони багаті вітаміном С, і це допомагає підтримувати здоров’я мозку, а також підвищує імунітет.
Гарбузове насіння Введення волоських горіхів у раціон добре відомо своїми перевагами, але не можна недооцінювати насіння, особливо гарбузове. Вони містять цинк, мінерал, який відіграє роль поліпшення пам’яті та когнітивних здібностей, і триптофан (незамінна амінокислота, яка перетворюється на так званий серотонін та «гормон щастя» і допомагає покращити настрій та менше нервувати).
шпинат це справжнє джерело вітамінів (A, E, C, K, B комплекс), воно багате клітковиною, фосфором, залізом, марганцем і магнієм, в основному лікування від шпинату є еквівалентом полівітамінних засобів. Він також благотворно впливає на мозок, містить нітрати - природні сполуки, які можуть мати судинорозширювальну дію і, як наслідок, можуть збільшити приплив крові до мозку (зменшений приплив крові до мозку може спричинити проблеми з концентрацією уваги, а в деяких важких випадках може спричинити напад церебральний).
Кокосове масло Це одне з найбільш здорових масел, хоча воно має високий вміст насичених жирних кислот. Жири в цій олії - це тригліцериди із середнім ланцюгом, які сильно відрізняються від звичайних насичених жирних кислот. Цей тип жиру не тільки не шкідливий, але й сприяє зменшенню «поганих» жирів, а з точки зору ефекту останніх досліджень мозку показано, що регулярне вживання кокосової олії зменшує фактори ризику слабоумства у літньому віці. Кокосове масло все ще досить калорійне, тому ми повинні споживати його в помірних кількостях, щоб не набирати вагу.
Це одні з найважливіших продуктів для здорового розуму, і введення їх у наш раціон (і коли я кажу про дієту, я маю на увазі план дієти, а не дієти для схуднення) може з часом змінити ситуацію. Зрештою, всі ми хочемо красиво старіти, ні?