Їжа як другорядна справа, головне, це смак - Новини; Звіти з Німеччини; Світ - WESER-KURIER
Берлін (dpa) - жирний круасан по дорозі на роботу, бутерброд в офісі за комп’ютером та жирна м’ясна страва ввечері - багато людей загрожують здоров’ю, коли їдять. Це не завдяки знанням про здорове харчування.
Берлін (dpa) - жирний круасан по дорозі на роботу, бутерброд в офісі за комп’ютером та жирна м’ясна страва ввечері - багато людей загрожують здоров’ю, коли їдять. Це не завдяки знанням про здорове харчування.
Швидше стрес на роботі та шкідливі харчові звички заважають мільйонам німців харчуватися здорово. Для кожної другої людини їжа - справа лише другорядна. Четверо з десяти молодих людей дозволяють відволікатися на смартфони чи телевізори під час їжі. У Німеччині більше людей приділяють більше уваги смачній, ніж здоровій їжі. Це випливає з дослідження Forsa, представленого в п’ятницю в Берліні від імені Techniker Krankenkasse (TK).
Більшість людей знають, як харчуватися здорово, сказав бос Forsa Манфред Гюлнер. "Те, що ти вважаєш важливим у своїй свідомості, ти не робиш у своїй поведінці". Згідно з опитуванням, чоловіки, молоді люди та люди з низьким рівнем заробітної плати харчуються більш енергійно, з більшою кількістю готових страв та закусок, з більшою кількістю м'яса та ковбаси - і в цілому менш здоровими.
Тільки кожен третій вік від 25 до 35 років вважається «головним здоровим». Для 59 відсотків з них важливим є те, що він насамперед смачний. Загалом, 58 відсотків чоловіків та 39 відсотків жінок щодня їдять м’ясо або ковбасу. Особливо для тих, хто отримує низьку заробітну плату з щомісячним доходом максимум 1500 євро, щодня слід включати шматок м’яса.
Бос ТЗ Єнс Баас закликав компанії давати людям більше часу на їжу. Регулярні тести на холестерин дозволять порівняно мало зменшити ризик нездорової дієти. Потрібні робочі процеси, які дозволяють регулярним часовим вікнам їсти спокійно.
Кожен третій працевлаштований скаржиться, що здорове харчування на роботі неможливе. Кожна друга людина каже, що їм не вистачає часу, щоб відпочити і поїсти навіть у перервах у роботі. Замість того, щоб частіше їсти дрібну, здорову їжу, ввечері 30 відсотків жінок і навіть 47 відсотків чоловіків їдять рясну кількість їжі вдома. Загалом, кожен другий громадянин Німеччини називає брак часу та відпочинку як причину нездорового харчування. Але багатьом також бракує волі.
Дієтолог Уте Гола розкритикував той факт, що працівники багатьох компаній також п'ють занадто мало - через страх не мати достатньо часу, щоб сходити в туалет.
Третина респондентів дивляться телевізор або комп’ютери під час їжі. Кожне четверте домогосподарство з трьох осіб та 15 відсотків домогосподарств з двома дітьми також мають ввімкнені телевізори під час їжі.
Згідно з дослідженням, лише половина всіх домогосподарств все ще їсть домашню їжу щодня. Чотири з десяти людей їдять суп-саше або заморожену піцу принаймні один-два рази на тиждень. Кожен п’ятий із 35-річних підлітка зізнається, що раз-два на тиждень їв гамбургери, картоплю фрі або каррі. Кожна третя особа віком до 25 років перекушує щонайменше тричі на тиждень.
Однак, згідно з дослідженням, мільйони німецьких громадян також добре харчуються. За їхніми власними заявами, 55 відсотків жінок та 44 відсотки чоловіків взагалі звертають увагу на їжу. 74 відсотки жінок та 52 відсотки чоловіків заявляють, що їхнє харчування було переважно здоровим. 80 відсотків їдять овочі принаймні три рази на тиждень.
"Харчуванню потрібно приділяти більше місця в нашому повсякденному житті", - сказав бос ТЗ Баас. Слід приборкати ожиріння та серцево-судинні захворювання. Дієти мало корисні. З іншого боку, ефективно надавати інформацію в компаніях, школах та дитячих садах та вимагати вдосконалення. "Це важка подорож".
Як здорову дієту, Німецьке товариство харчування рекомендує багато фруктів та овочів, досить мало м’яса та ковбас і лише рідко солодощів та цукрових напоїв.