Їжа, яку слід виключити з дієти діабетика Медичний форум ROmedic

Ось короткий перелік продуктів, яких слід уникати, перелічений у книзі доктора Бернштейна «Діабетний розчин». Це досить легко запам’ятати, коли ви почали ним користуватися.

виключити

Цукерки та підсолоджувачі
• порошкові підсолоджувачі (крім стевії)
• Цукерки, особливо так звані сорти без цукру
• Мед і фруктоза
• Більшість «дієтичних» продуктів та продуктів, що не містять цукру (крім желатину без цукру Jell-O, коли на етикетці не згадується мальтодекстрин та дієтична сіль, які не містять фруктових соків або на етикетці вказані інші вуглеводи)
• Десерти (крім желатину Jell-O без мальтодекстрину - не більше півсклянки на порцію) та тістечка: торти, пироги, пироги, пироги та ін.
• продукти, що містять як важливий інгредієнт продукти, назви яких закінчуються на -ol або -ose (декстроза, глюкоза, лактоза, маніт, манноза, сорбіт, сахароза, ксиліт, ксилоза та інші), крім целюлози; також кукурудзяний сироп, патока, мальтодекстрин та інші

Солодкі овочі або крохмаль
• Квасоля: кілова квасоля, нут, квасоля ліма, сочевиця, солодкий горошок та інші (квасоля, сніговий горошок, болгарський і гострий перець, які в основному є целюлозою, в порядку, і обмежена кількість соєвих продуктів)
• Буряк
• Морква
• Кукурудза
• Цибуля, крім невеликих кількостей
• Шпинат з фасованими вершками, що містять борошно
• Пастернак
• Картопля
• Варені помідори, томатна паста, томатний соус та сирі помідори, за винятком невеликих кількостей
• Зимові кабачки

Фрукти та соки
• Усі фрукти (крім авокадо)
• Усі соки (включаючи томатні та овочеві соки - за винятком кількох людей, у Mary Bloody)

Деякі молочні продукти
• Молоко
• підсолоджені та нежирні йогурти
• коров'ячий сир (за винятком дуже невеликих кількостей)
• Замінники сухого молока та миючі засоби для кави
• Консервований молочний концентрат

Зернові та зернові продукти
• Пшениця, жито, ячмінь, кукурудза та менш відомі, «альтернативні» зерна, такі як каша, лобода та сорго
• Білий, коричневий, дикий або рисовий рис
• Великдень
• каші для сніданку
• Млинці та вафлі
• Хліб, печиво та інші борошняні вироби

Приготування їжі
• Найчастіше комерційно готуються супи
• Більшість «здорових продуктів»
• Харчові закуски (практично все, що обгортається целофаном, включаючи горіхи)
• Бальзамічний оцет (у порівнянні з винним оцтом, білим оцтом або оцтом, бальзам містить значну кількість цукру)