Їжа, що поєднує рецепти з Br; він фокус Як бульйон робить вас стрункою

У Нью-Йорку старий добрий бульйон вважають новим оздоровчим напоєм. При правильному поєднанні це справжній продукт для схуднення. Ці рецепти це доводять!

поєднує

Що таке насправді бульйон?

Бродо »(німецькою мовою« бульйон ») бажано робити з кісток яловичого мозку з кількома спеціями. Звичайно, це не зовсім нове - бульйон або бульйон протягом століть особливо бадьорить і навіть лікує.

Тому що їх цінні інгредієнти Змащуйте суглоби, сприяйте травленню, зміцнюйте імунітет, підтягуйте шкіру, наповнюйте мало калоріями та запобігайте нападам голоду. Оскільки відвар вважається "нейтральним", його можна легко поєднувати з комбінуванням їжі, тобто поєднувати з продуктами, що містять білок або вуглеводи.

Ефект: Тіло розкислюється і тим самим легше вивільняє жирові відкладення. У нашому плані є сніданок щодня, звичайна страва, що поєднує страви, та тарілка з бродом. Якщо ви голодні, просто прогрійте між ними чашку бульйону. При необхідності приготуйте інший раціон (див. Рецепт нижче). В екстреному випадку можна використовувати яловичий бульйон з порошку або готовий з банки.

Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня

Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.

Основний рецепт яловичого бульйону

  • Додайте 2 кілограми кісток яловичого мозку (від великої рогатої худоби або органічних) з 1 великою цибулею, 1 шматочком імбиру (приблизно 20 г) і 1 очищеним зубчиком часнику та 1 чайною ложкою морської солі до 5 літрів води у великій каструлі.
  • Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім значно зменшіть вогонь і кип’ятіть 5 годин.
  • Вийміть великі шматки, перелийте суп через сито з дрібними вічками, дайте охолонути.
  • Розлийте по контейнерах і поставте в холодильник.
  • Бульйон може гелювати - чим твердішим він стає, тим багатшими були кістки.
  • 100 мл містять 20 ккал, 1 г Е, 2 г F, 0 г KH.

Сніданок на вибір

Тост з бананом

  • Промажте обсмажені скибочки цільнозернових грінок 1 столовою ложкою вершкового сиру та пилом кориці.
  • Розкладіть скибочки 1 банана на тости.
  • 310 ккал, 9 г F, 10 г E, 45 г KH

Ягоди з сиром

  • Вимийте 100 г малини, змішайте з 200 г сиру.
  • 240 ккал, 9 г F, 26 г E, 10 г KH

Пояснення для рецептів нижче

E.: Страва, багата білками, напр. Б. з м’ясом, рибою, яйцями, сиром, кварком, йогуртом

К: Багате вуглеводами блюдо, напр. Б. з хлібом, макаронами, картоплею, рисом

: Нейтральний посуд, напр. Б. з овочами, салатом, жирами

1 ДЕНЬ

К: картопляний суп

  • Очистіть і наріжте кубиками 2 картоплини середнього розміру, нагрійте 300 мл бульйону і тушкуйте близько 15 хвилин.
  • Наріжте 1 весняну цибулю кільцями, а потім розмішайте в супі 1 чайну ложку подрібненої петрушки.
  • 200 ккал, 6 г F, 4 г E, 30 г KH.

Е: Бабусині голубці

  • Нехай 4 великі листки савойської капусти тушкуються у воді близько 10 хвилин, видаліть товсті жилки листя.
  • Дрібно наріжте 1 цибулину.
  • Натріть на тертці 1 невелику морквину.
  • Вимісити обидва з 200 г тартару, солі та перцю.
  • Складіть два капустяних листки, як черепицю, покладіть на кожен половину фаршу, згортайте листя і обмотуйте їх ниткою.
  • Обсмажте обгортання на 1 чайній ложці зародкової олії на сковороді.
  • Деглазуйте з 200 мл овочевого бульйону (швидкого приготування).
  • Додайте 5 г сушених білих грибів та 1 лавровий лист.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте близько 40 хвилин.
  • Нарешті розмішати в соусі 1 столову ложку вершків, посипати рубаною петрушкою.
  • 400 ккал, 21 г F, 49 г E, 6 г KH.

2 ДЕНЬ

Е: салат з сиру та яєць

  • Зварити 2 яйця в сильному стані, очистити від шкірки, розрізати в чверть. Видаліть листя з 1/2 цикорію, розкладіть у формі зірочки на тарілці.
  • Наріжте кубиками 1 помідор, 1/2 червоного болгарського перцю і 30 г сиру Гауда.
  • Змішайте 1 чайну ложку олії насіння з 1 чайною ложкою фруктового оцту, 2 столовими ложками води, 1 чайною ложкою цибулі, сіллю і перцем.
  • Змішайте соус з помідором, паприкою, сиром і 50 г кукурудзи (банки), викладіть по цикорію, зверху залийте яєчними чвертями.
  • 400 ккал, 28 г F, 27 г E, 10 г KH.

К: Суп з локшиною з овочами

  • Наріжте 1 весняну цибулю кільцями, 1/2 червоного болгарського перцю невеликими шматочками.
  • Нагрійте 300 мл бульйону, додайте перець і 30 г зіркової локшини.
  • Варити на повільному вогні 6 - 8 хвилин.
  • Перемішайте весняну цибулю.
  • 150 ккал, 6 г F, 5 г E, 25 г KH.

3-й день

Е: Савойський горщик для риби

  • Наріжте шматочками 1 невелику цибулину і 1/4 савойської капусти без плодоніжки, доведіть до кипіння 300 мл запасу.
  • Перемішайте 2 столові ложки крем-крему і 1 чайну ложку грубої гірчиці, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.
  • Нарізати 120 г філе тріски кубиками розміром 3 см, приправити сіллю і розкласти по савойській капусті.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте ще 12 хвилин.
  • 310 ккал, 19 г F, 26 г E, 6 г KH.

К: Запечена паста з сиром

  • Варіть 50 г спагетті без яйця до стану альденте.
  • Наріжте 1 цибулину тонкими кільцями, киньте 1 ч. Ложку цільнозернового пшеничного борошна.
  • Обсмажте кільця цибулі на 1 столовій ложці олії паростків на сковороді до хрусткої скоринки, вийміть.
  • Смажте макарони в жирі для смаження на сильному вогні, перевертаючи.
  • Перемішайте цибулю, приправте сіллю і перцем.
  • Покладіть зверху 30 г тертого сиру Емменталь, закрийте кришку.
  • Розтопити на повільному вогні. Наріжте кубиками 2 помідори і з’їжте разом з макаронами.
  • 420 ккал, 22 г F, 16 г E, 40 г KH.

4-й день

E Гаряча чашка з яйцем

  • Дрібно натріть на тертці 1 моркву, нагрійте 300 мл бульйону, тушкуйте 3 хвилини.
  • Збийте 1 яйце, добре збийте, повільно розмішуйте в бульйоні.
  • Дайте згорнутися на слабкому вогні.
  • Приправити сіллю і перцем.
  • 170 ккал, 14 г F, 5 г E, 3 г KH.

Е: квашена капуста з сосисками

  • Подрібніть 1 невелику цибулину, дрібно наріжте кубиками 40 г яловичої салямі, обсмажте на 1 чайній ложці олії насіння.
  • Додати 300 г квашеної капусти та 2 ягоди ялівцю, обсмажити.
  • Додайте 3 столові ложки води, накрийте кришкою і тушкуйте 5-7 хвилин.
  • Помістіть 1 капустяну птицю (60 г) між капустою і дайте їй настоятися ще 10 хвилин.
  • 380 ккал, 30 г F, 19 г E, 5 г KH.

5-й день

Е: бульйон з фаршем

  • Вимісіть 100 г тартару з сіллю, перцем і 1 чайною ложкою сушеного майорану, сформуйте маленькі кульки (приблизно 2 см в діаметрі).
  • Наріжте 1/2 червоного перцю невеликими кубиками, 1 зелену цибулю кільцями.
  • Нагрійте 300 мл відвару, тушкуйте в ньому перець і кульки близько 20 хвилин.
  • Нарешті додайте зелену цибулю.
  • 200 ккал, 9 г F, 32 г E, 4 г KH.

К: Салат з шинки та булгуру

  • Помістіть 50 г булгура в 150 мл киплячої підсоленої води, залиште просочуватися на 15 хвилин на повільному вогні.
  • Тушкуйте 100 г мороженої моркви та 100 г замороженого горошку в підсоленій воді, поки вони не стануть твердими до укусу, збережіть трохи рослинної води.
  • Наріжте 40 г шинки лосося з індички соломкою.
  • Змішайте 1 чайну ложку фруктового оцту, 1 чайну ложку зародкової олії, 1 чайну ложку рослинної води, 1 чайну ложку сметани і 1 чайну ложку подрібненої петрушки.
  • Змішайте овочі, шинку та соус з булгуром.
  • Розсипте 40 г фети над салатом.
  • 420 ккал, 14 г F, 23 г E, 49 г KH.