Їжа та печінка - Аптека Альфега

Печінка є центральним метаболічним органом людського організму, який бере на себе важливі завдання з засвоєння та відновлення поживних речовин. Коли печінка перестає функціонувати за оптимальних параметрів, можливо, що в організмі виникають багато розладів. У разі гострих та хронічних захворювань печінки харчування є важливим заходом профілактики та лікування.

Завдяки центральній ролі, яку він відіграє в організмі, спосіб харчування ми маємо великий вплив на роботу печінки. Якщо ми приймемо дієту з надто високим вмістом жиру в довгостроковій перспективі, наслідки будуть помітні не лише на лінії талії, а й на показниках печінки.

Ми говоримо про жирову печінку, коли уражена принаймні половина всіх клітин печінки. Жирна печінка (стеатоз) утворюється не тільки внаслідок надмірного вживання жирної їжі, але і вживання алкоголю, що може спричинити так званий стеатотичний гепатит (жирова печінка із запальною реакцією). Стеатоз (жирова печінка) може також виникати на тлі неконтрольованого діабету.

Важке і тривале вживання алкоголю може завдати непоправної шкоди печінці, наприклад, цироз печінки. Крім того, вживання алкоголю збільшує ризик розвитку раку печінки.

Дієта та спосіб життя впливають на розвиток хвороби навіть у випадку захворювань печінки. Дієтичні рекомендації різняться залежно від стадії захворювання та здатності печінки функціонувати.

У разі пацієнтів, які страждають на захворювання печінки, здорове та адекватне харчування є важливим внеском у здоров’я та розвиток захворювання. Поки печінка виконує свої функції, вона не вимагає обмежувальних дієтичних заходів.

Однак у разі ускладнень та обмежень у функціонуванні клітин печінки потрібні певні дієтичні терапевтичні заходи, які повинні бути встановлені разом з лікуючим лікарем. Слід звертати увагу на уникнення недоїдання, яке може негативно вплинути на перебіг захворювання.

Вірусний гепатит - це захворювання печінки, спричинене вірусами, і може мати хронічний перебіг. Не існує спеціальної дієти, яка могла б вилікувати хворобу, проте правильне харчування може призвести до збереження здоров’я та підвищення самопочуття. Ці умови можуть бути досягнуті за допомогою здорового та правильного харчування.

Зниження апетиту/втрата ваги

Під час медикаментозного лікування можливе автоматичне зниження апетиту та схуднення. Пацієнтам важливо їсти достатньо, незважаючи на втрату апетиту, для боротьби зі зниженням ваги.

Готуйте страви якомога апетитнішим способом.
Споживайте кілька невеликих порцій протягом дня. Почніть зі сніданку відразу після пробудження і закінчіть день перекусом перед сном. З’їжте принаймні одну порцію гарячої їжі протягом дня.
Готуйте невеликі закуски між основними прийомами їжі, такі як канапе, яблука, йогурт або фруктовий терпкий.
Готуйте улюблені страви якомога частіше.

Непереносимість їжі

У деяких пацієнтів із захворюваннями печінки також розвивається непереносимість певної їжі (наприклад, жирної їжі, цибулі, цибулі-порею тощо). Однак ці непереносимості можуть відрізнятися, тому загально діючих правил немає. Намагайтеся уникати продуктів, до яких ви знаєте, що у вас непереносимість.